喝完牛奶肚子不舒服怎么办？
这要从牛奶中的特殊成分——乳糖说起。
牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，100ml牛奶含乳糖约4.5%。我们需要一种叫做乳糖酶的酶来分解乳糖。乳糖进入人体肠道，被乳糖酶分解后才能被我们吸收利用。如果没有乳糖酶，乳糖无法分解，直接进入大肠，会刺激大肠的蠕动，引起腹泻、腹痛等症状。这种症状被称为“乳糖不耐受”，人喝牛奶后感到不适，正是因为体内缺乏这种乳糖酶。
我们每个人在出生时都是靠牛奶来提供营养的，所以大多数人在婴儿期就有足够的乳糖酶，吃进去的牛奶也能被很好的吸收利用。但是一旦切断母乳，合成乳糖酶的能力就开始减弱。在过去食物不充裕的时候，有些人会很多年不食用乳制品，也不会长期接触乳制品。体内的乳糖酶没有受到刺激，逐渐退化。所以再次摄入牛奶，会引起腹胀腹泻，尤其是空腹喝牛奶。90年代出生的孩子一直保持着喝牛奶的习惯，乳糖不耐受的人更少。
“乳糖不耐受”问题不大，调养是有可能的。以下方法可以帮助你缓解甚至调理乳糖不耐症的症状。
1.首先，乳糖不耐受的朋友千万不要空腹喝牛奶。喝牛奶前吃点面包饼干，提前补充一些碳水化合物，可以有效缓解不舒服的情况。
2.选择“舒化奶”。现在的奶制品已经针对不同的消费者进行了细分。有一种“舒化奶”其实是针对乳糖不耐受人群开发的，在加工过程中对乳糖进行了提前处理，这样就不存在乳糖在体内无法分解的问题。
3.喝酸奶，发酵过程中已经分解了乳糖。同时，酸奶还能提供益生菌、优质蛋白质和丰富的钙。
4.想克服“乳糖不耐受”的朋友可以多次少量喝牛奶，就像喂乳糖酶一样。每次喝少量牛奶会刺激体内乳糖酶的活性。一段时间后，体内的乳糖酶会慢慢恢复到正常分解乳糖的水平。如果症状太严重，也可以去药店买乳糖酶制剂补充治疗。
木瓜牛奶布丁
材料:木瓜300g(差不多一半)，牛奶400ml，明胶2片，糖15g(喜欢甜的可以加点)。
步骤:
1，木瓜切好，去皮去籽。
2.取200g木瓜果肉，切成小块。用料理机将100g木瓜果肉捣碎，用保鲜膜包好放入冰箱保鲜。
3.吉利丁片用冷水泡软牛奶，加糖煮沸，然后关火，60℃左右放置。加入吉利丁片，搅拌均匀。
4.放入吉利丁奶，直到不热，加入木瓜泥，搅拌均匀。
5、放入杯中放入冰箱，直至完全凝固(1小时以上？没有具体时间？)
6.取出果肉，切成方块，放在布丁上？完成了。
小贴士:
1.明胶片剂浸泡在冷水中。如果用热水，它们会直接融化。两片约10g。胶粉从来没有用过。换算的话应该是10g。有朋友说木瓜不用明胶也能凝固。他们从未尝试过。。如果是这样，那就更简单了，需要验证！