什么是酶？

近年来，“酵素产品”开始在市场上流行，价格也不便宜。很多酵素广告宣传自己的产品可以美容、瘦身、抗衰老。专家说，其实酶是一种很常见的酶，在食物中大量存在。

酶作为蛋白质的一种，其功能往往是单一的、独特的，比如一个萝卜、一个坑、一把钥匙、一把锁，只能有特殊用途，没有“普适性”和“万能性”。简而言之，人体所需的酶只能由人体自身制造，不可能从外部补充。

从国外拿酵素是没有意义的，不管是自制的酵素饮料还是酵素片。因为植物产生的酶，人体根本不需要。其次，任何通过口服进入体内的酶都必须经过胃。在胃里，酶会被胃液完全分解，来不及被肠道吸收。

63岁大妈吃酵素3年，肠子像蛇皮。

近日，杭州某医院集团平遥医院(余杭三院)收治了一位63岁的王奶奶。王奶奶说自己便秘多年，想看看，调理一下肠胃。医生建议她做结肠镜检查。

结肠镜检查时，医生发现王奶奶的肠子上布满了棕黑色的花纹，像“蛇皮”。王奶奶说，因为自己便秘一直没有改善，听说泻药酵素很有用，就买来试试。王奶奶发现用了酵素后，上厕所真的很顺畅。就这样，王奶奶开始依赖酵素，一直吃了三年。

“蛇皮”肠道是黑变病大肠杆菌。“这是典型的结肠黑变病”，余杭三院消化科(内镜中心)副主任医师杜说。结肠黑变病是由于结肠壁中的吞噬细胞吞噬褐色色素样物质，导致肠壁色素沉着。一般来说，大肠吃了太多色素，就成了黑肠。“近年来结肠黑变病患者较多，常见于习惯性便秘患者和追求美容减肥者。”杜对说:

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