排骨炖汤什么营养最好？

材料:排骨72根，冬瓜1斤，盐少许，白醋2滴，鸡精少许。

工作方法

1.排骨切碎洗净焯水去血，冬瓜带皮洗净切丁。

2.首先在排骨中加入1.5升纯净水和两滴白醋，用电压力锅炖20分钟。冷却后即可开盖(开盖前一定要放掉空气，否则有危险)，然后倒入冬瓜炖25分钟(因为冬瓜炖久了容易形成汤汁)。喝之前加一点盐和鸡精，然后盖上盖子炖一会儿，喝的时候再开盖。

特点:此汤味道清淡，有利于清热。