甜菜根怎么吃

莫斯科红蔬菜汤

1.将甜菜根去皮切片，放入锅中加水煨20分钟，然后晾干。

2.荸荠洗净，切开，浸泡在红甘蓝的根汁中，放置一夜上色。

3.炒锅放油烧热，倒入马蹄，翻炒即可上桌。

4.将红色和黄色的西红柿去皮，蘸上桂花酱，均匀地放在马蹄上，用柠檬叶装饰。

小贴士:切洋葱的时候，特别容易刺激眼睛。切洋葱前先用冷水泡一会，切的时候刀不会停止浸泡，这样会好很多，或者切洋葱前先在冰箱里冻一会，也会收敛。

块根甜菜

原料

熟牛肉400克，牛肉汤2500克，白菜头400克，洋葱150克，胡萝卜150克，白菜400克，糖75克，醋精20克，盐20克，干辣椒1克，香叶2片，花椒粒2.5克，香叶2.5克。

1.先将所有红菜、洋葱、胡萝卜切丝，加盐，用糖醋腌制1小时左右。加入黄油、香精、胡椒粉、干辣椒炖至半熟，加入番茄酱炖至油变红，加入洗净切丝的白菜加入牛肉汤煮沸。

2.将面条用油翻炒调浓，加盐、糖、醋调味，放入番茄块、蒜末。

3.牛肉切片，火腿切片，牛肉汤煨半个小肠。

块根甜菜

4.开始煲汤时，在盘中放入牛肉1片，火腿65438片，小肠半条。在汤中加入奶油，撒上茴香粉(如果颜色不够红，可以加入一些煮红白菜皮和醋红滤镜的红汤)。

特点:红色光泽，酸甜的红薯汤。

红薯汤

材料:甜菜3根、土豆3个、黄瓜1根、俄罗斯熟香肠适量、熟鸡蛋2个、香草少量、酸奶油适量、白醋适量、盐适量。

工作方法

1.去掉甜菜叶，只留下甜菜头。洗净，开水烫软，捞起，去皮，刮成细丝。

块根甜菜

块根甜菜

2.土豆去皮，煮软，捞起切成小块。

3.熟鸡蛋、生黄瓜、熟香肠都切成小块备用。

4.煮一锅开水，放凉。可以加入适量的冰块，让开水快速冷却。

5.将甜菜丝、小土豆、鸡蛋、黄瓜和煮熟的香肠一起放入冷水中。加入盐和白醋拌匀。

6.剁碎，抓一把放进汤里。7.把它放在盘子里。根据个人喜好，在汤中加入适量酸奶油，拌匀即可食用。

常青健身果蔬汁

材料:1红甜菜根、1胡萝卜、1芹菜、2个菠萝、2个猕猴桃、1柠檬。

材料:蒸馏水2杯，大蒜1瓣，胡芦巴粉1/2小勺，茴香粉1/2小勺，亚麻籽2小勺，

黑芝麻1小勺，蜂花粉2小勺，海盐水1/2小勺，香菜6小枝，生姜5片，枸杞3小勺。

练习:

1.甜菜根和猕猴桃去皮切丝，胡萝卜切丝，芹菜切丝，榨柠檬汁备用。

2.将蒸馏水倒入三马力以上的蔬果机中，然后加入所有材料一起搅拌成汁。

平衡血糖和血压果蔬汁

材料:中等大小的红甜菜根1/2根，胡萝卜1根，黄瓜1根，君达蔬菜或红薯叶1根，玉米(黄色或白色)一根，西红柿两个，柠檬1个。

材料:蒸馏水2.5杯，生姜5片，亚麻籽3小匙，枸杞3小匙，蜂花粉2小匙，丁香粉1/4小匙。

[或1/2茶匙胡芦巴粉或1/4茶匙肉桂粉]

练习:

1.甜菜根去皮切丝，胡萝卜和番茄切丝，黄瓜不去皮切片，玉米切玉米粒，枸杞用热水浸泡备用。

2.将柠檬去皮，保留白色纤维和果肉，不要去籽。

3.将蒸馏水倒入三马力以上的蔬果机中，然后加入所有的蔬果和食材，一起打成汁。

冷甜菜根

材料:

甜菜根1

调料:

天然酱油1/2汤匙芝麻油(或橄榄油)1茶匙梅子汁1茶匙。

练习:

将甜菜根洗净去皮，切片放入碗中，加入调料搅拌均匀，腌制至少1天，就成了香脆可口的凉拌。

甜菜根炖鸡汤，川鸡洗净烫去血水。

甜菜根去皮，切成滚刀块。

将上述配料放入锅中，加水煮沸。

直到甜菜根可以被筷子刺穿。

出锅前加盐调味。

烤块根蔬菜

材料:

2个红薯

2根甜菜。

2根胡萝卜

欧洲防风2根

橄榄油3 ~ 4汤匙

新鲜切碎的香草2汤匙或干香草2茶匙

适量的海盐

黑胡椒适量

1.将烤箱预热到450华氏度。将红薯切成方块；甜菜和切碎甜菜根；胡萝卜去皮，切成厚片；欧洲防风去皮，切成厚片，放在一个大碗里。

2.然后加入橄榄油、香草、盐和黑胡椒。

3.将所有混合好的材料放在铺有羊皮纸的烤盘上。把它放入烤箱，烤大约30分钟，或者直到它可以很容易地用叉子插入。