吃粽子不是放纵！黑米、藜麦和姜黄不会增加体重。

端午节吃粽子不发胖！1传统台式粽子，馅料有糯米、五花肉、花生。猜一猜，吃完有多少热量？营养学家说，一个1的传统粽子至少有400到500卡的热量，相当于一个体重50公斤的成年女性一顿饭的需求量。想健康吃粽子，建议吃黑米、藜麦、姜黄等健康食材，让你吃粽子不放纵，没有负担！

用含糖量低的全黑米代替白糯米没有负担。

营养学家杨说，传统的粽子都是用精制糯米做成的。有研究指出，糯米蒸熟后，血糖生成指数(GI；升糖指数)达到83，属于升糖指数高的食物，会使血糖迅速升高，容易堆积脂肪。

如果把传统粽子换成黑米粽子，那就是黑糙米，纤维多，花青素独特。还发现黑米(提取物)与改善糖耐量异常和减少体脂有关，是一种优质食品。

加入姜黄素以增加新陈代谢和燃烧脂肪

此外，姜黄也是一种很好的保健食品。姜黄，在日本也被称为姜黄，是一种常用于咖喱的辛辣香料。它最早用于中国的阿育吠陀和传统中草药中，是一种受欢迎的保健食品。市场上的姜黄可分为秋姜黄、红姜黄、春姜黄和紫姜黄，其中红姜黄中姜黄素的浓度最高。

最近的研究指出，姜黄素可以帮助你减肥！据《营养评论》和《营养生物化学杂志》报道，姜黄素可以提高机体的基础代谢率，调节脂肪细胞的代谢，减少储存能量的白色脂肪细胞，增加产生热量的棕色脂肪，从而达到燃脂瘦身的效果。