会理县有哪些特色小吃?
会理县的特色小吃有:会理羊肉粉、炸鸡柳、铁饼、香酥包子、会理鸡丝等等。
1,会理羊肉粉
会理羊肉粉以新鲜羊肉、爽滑米粉、鲜羊肉汤、各种调料、特色油辣椒为原料,以香鲜为特色。
2.油鸡冷杉
油煎鸡枞是会理的风味食品,以鸡枞为原料,配以植物油和香料,耐储存。?
3.铁碗
贴贴巴是会理县著名的小吃,其特点是饼体薄,无牙渍,香而可口,甜而不腻,软而脆,营养价值高。
4.抢脆皮包子?
抓酥包子是四川省和云南省交界地区的早期食品。将制作精良的面条用猪油揉至酥脆制成的包子皮,香而不腻,软糯可口。
5、会理鸡火丝
会理鸡肉丝饵融合了云南菜的烹饪特点和川菜重调味、重香味的烹饪风格,成为川滇菜交融互补的典范。
百度百科-会理县