喝苏打水的利与弊

1.汽水称为弱碱性水或弱碱性水，其中碳酸氢钠能中和胃酸，加强胃肠吸收，健胃。苏打水的安全生产有益健康。

2.李铎解释说，健康人喝水后，水通过胃进入肠道(胃液pH值为0.9 ~ 1.5，呈酸性)，然后大部分在肠道吸收(少量在胃吸收)。整个过程包括阴阳离子的置换和转运、pH值的调节、代谢产物的排泄和营养物质的吸收。肾脏和肠道本身会调节酸碱来维持体内的酸碱平衡。

3.“胃肠道会通过自身的调节功能，将进入体内的弱碱性苏打水的pH值迅速调节到身体内环境的pH值。”李铎强调，饮用苏打水、普通矿泉水、凉开水等。不会改变人体的酸碱度，更不用说的酸性体质。

缺点:

1.长期饮用苏打水可能引起碱中毒，表现为厌食、恶心、头痛、抽搐直至昏迷，尤其是老年人和肾病患者。

2.有一些汽水的磷含量很高，引入这种饮料会造成骨骼中钙的流失。随着软饮料消费的增加，苏打水已经成为骨质疏松的主要原因。此外，牙齿脱落、牙周病和牙龈炎都与高磷摄入有关，尤其是来自软饮料的磷。喝苏打水的孩子比不喝的孩子骨折风险高3-4倍。

3.汽水中的糖和酸很容易溶解牙齿表面的珐琅质。

4.苏打水含有防腐剂。苯甲酸钠在许多食品中被用作防腐剂，包括饮料、果汁、人造黄油、蜜饯、培根和果酱。防腐剂中的钠会减少钾的摄入。一些报告表明，苯甲酸钠可能会导致皮疹、哮喘和湿疹。

苏打水的来源:

英国化学家约瑟夫·普利斯特列是第一个发现如何制造苏打水的人。在利兹的一家酿酒厂，他把一碗水放在啤酒桶上方的一个地方。之后，二氧化碳和氮气再次覆盖发酵啤酒桶上的水碗。当时人们大多用二氧化碳和氮气来灭鼠。约瑟夫·普利斯特列感到惊讶的是，水加了气后味道变得更好喝了，所以他向朋友们提供苏打水作为提神饮料。1772年，约瑟夫·普利斯特列出版了一本书《水和气体的结合》，书中描述了将硫酸滴在粉笔上会释放出二氧化碳，并鼓励人们将气体收集在装满水的碗里。

1771年，瑞典化学家鲁本·贝格曼独立发明了一种类似于发现碳酸水的约瑟夫·普利斯特列的制造工艺。但不是很成功，他设法复制了自然冒泡的泉水，这在当时被认为有益于健康。现在，碳酸水是由加压的二氧化碳通过水制成的。加压压力比标准大气压强，增加了溶解度，使更多的二氧化碳溶解。当瓶盖打开时，压力释放，气体形成泡沫，从而形成独特的气泡。

苏打水是一种碳酸饮料，也叫弱碱性水或弱碱性水。这是一种将二氧化碳压入纯净的饮用水中，并添加甜味剂和香料的饮料。它呈弱碱性，能去除污渍，如咖啡杯上的咖啡渍或银质污渍。

医学上，外用可以消毒杀菌，内服可以整合人体内的酸碱平衡，改变酸性体质。苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以是自然形成的，也可以是弱碱泡腾片、苏打泡腾片、机器人工生产的。

参考资料:

苏打百科全书