肉丸健身裤
第一个月瘦了三四斤，怀孕期间胖了36斤的秋妈咪，尝试了各种减肥方法——埋针、算卡路里、节食、喝果蔬汁...她每天饿得要命，产后三年身材不变，只是失去了心脏，越来越冷，身体状况越来越差，哮喘，血崩。
通过朋友的介绍，我了解了“酮症饮食”。妈咪邱欣欣在研究了很多相关资料后，开始减少每天的糖分摄入(减少饭量)，改变饮食顺序(先吃肉和蔬菜，再吃饭)。没想到，实施第一个月，她就瘦了3、4斤。
练习生酮饮食一年多，妈咪邱以心不仅成功瘦了30斤，血压、过敏、生理期也都恢复了。就连和她一起吃饭的老公也瘦了10斤，穿上了她年轻时的裤子，走向了健康幸福的生活！
到底什么是生酮饮食，迫使身体制造酮和分解脂肪？妈咪邱以心说，人体有两个燃烧营养物质产生能量的系统，一个是燃烧葡萄糖，一个是燃烧脂肪。生酮饮食是通过减少碳水化合物(糖和淀粉)的摄入，制造酮体来供给能量，迫使身体分解脂肪。
生酮饮食原则=好食材+好调料。要让身体产生酮体，饮食一定要低糖，蛋白质适中，脂肪高。妈咪邱以心说，生酮减肥法不是在日常饮食中多加一点，而是要努力选择好的“食材”和好的“调味料”。
蛋白质:尽量选择肥肉或内脏，如五花肉、梅花、蹄子、猪肝、鸡心、海鲜、鸡蛋、鱼干、金华火腿等。至于牛奶和豆浆，少喝糖，注意分量。豆腐、豆腐干、豆皮(黄豆、黑豆)都是优质的蛋白质来源。记得选择天然卤水制作的豆制品，其中含有氯化镁和矿物质，可以补充生酮饮食中容易流失的矿物质。
蔬菜:主要是不打农药自然种植的蔬菜，包括叶菜、十字花科蔬菜、西兰花、白菜花、白菜、大白菜等。很多妈妈都认为不限量吃肉是生酮饮食，但是妈咪邱以心认为是控制肉类和蛋白质的摄入，而不是吃蔬菜！再加上几份蘑菇，不仅更饱腹，还不那么便秘！
水果:除了草莓，还有半碗浆果，如蓝莓、小红莓、覆盆子等。，拳头大小左右，每周2 ~ 3次。
油脂:选择天然、非氢化的精炼油(如初榨橄榄油、黑白芝麻油、亚麻籽油)，拒绝使用化学精炼、高温高压、脱臭或反式脂肪的油脂。
盐:补充天然盐(如海盐、岩盐、玫瑰盐)含有矿物质，可以补充生酮和排水流失的矿物质。
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生酮饮食很难不吃淀粉。对于生酮饮食，很多妈妈都会有一个问题──「不吃淀粉容易达到吗？」妈咪邱以心认为，这不是轻松与否的问题，而是“决心”和“饱腹感”的问题！
当然，你得下定决心减肥。至于饱腹感，因为生酮饮食剥夺了你的淀粉类食物，一开始会有饥饿感。所以妈咪邱以心认为，选择自己喜欢的肉，搭配足够的油，会减少对淀粉的渴望。
如果真的想吃淀粉类食物，秋妈咪建议可以自己做生酮甜品，比如生酮芝士蛋糕、生酮巧克力球等。这些生酮甜品大多是由奶酪、鲜奶油、杏仁粉、岩藻糖制成，几乎不会影响血糖，或者你可以吃一些优质的坚果。
在外面吃饭的时候，要这样吃生酮饮食！如果你是一个食客或者偶尔在外面吃饭，有可能维持生酮饮食吗？妈咪邱以心建议尽量选择原型食品，避免加工后看不到原始成分的食品；最好的烹饪方式是蒸、煮、不增稠、不涂粉、不卤制，所以最方便的方式是自助餐或黑白切。
如果你不饿，你可以不吃晚饭。平时妈咪邱以心会点两盘菜，一盘切肉再喝一碗猪肝汤，然后自带油浇在菜上，会让你有饱腹感，不会给身体造成负担。如果午饭后感觉很饱，晚饭就可以不吃了，这样体重会很快下降，一个月瘦3 ~ 5公斤是没问题的。当然，如果能适度配合运动，会更健康。
全家一起练生酮饮食，做家庭饭也可以练生酮饮食？女儿和妈咪一起生酮饮食？妈咪邱以心认为生酮饮食是家人最好的食物。用好食材好油盐做的生酮料理，不仅营养丰富，还很好吃！
我女儿也习惯每顿只吃肉和蔬菜。自从邱以心的妈妈接触到生酮饮食后，她3岁的女儿也跟着学。女儿上幼儿园前，会在饭后给1/4手掌的天然淀粉类食物(如红薯、南瓜)或水果。如果她女儿想吃或者面条，吃了肉和蔬菜后也会给她1/3碗米饭和面条。女儿上幼儿园的时候，因为已经在幼儿园吃过牛奶、面包等高糖食物，所以回家会尽量不给淀粉。
现在女儿5岁了，非常习惯每餐只吃肉和蔬菜。她吃的淀粉很少，一周大概只有1或者2次。妈咪邱以心说，自从低糖饮食后，我们女儿的过敏症状改善了很多，感冒变少了，情绪也稳定了很多。我们成了天使妈妈和天使孩子(笑)！
对于想通过生酮饮食开始瘦身的妈妈们，妈咪邱以心想说的是，快速减肥的关键是“慢”。如果你过低糖生酮饮食，你可以享受美食，拥有健康好身材！如果你有时候吃了很多糖失控了，不要害怕，做一些运动来降低血糖的影响，或者接下来的两餐什么都不吃，只是用禁食来恢复燃烧酮体的体质！
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生酮做饭在家很容易做。你想进口高品质的食材和调料。自己动手最放心！妈咪邱以心根据生酮饮食原理推荐三道菜，简单易上手！
主食:烤意式炖牛肉丸材料:
碎牛肉450g、猪背膘100g、鸡蛋1个、烤芝士2块、蒜1汤匙、番茄丁1个、番茄酱2汤匙、红酒醋2汤匙、红酒50片(可用米酒代替)、意大利香料3汤匙。
练习:
1.将1汤匙碎牛肉、猪背膘、鸡蛋、盐、意大利香料放入钢盆中，同向搅拌去筋，揉成圆形的意大利牛肉丸。
2.用中火预热锅，加入初榨橄榄油，煎意大利牛肉丸至凝固。
3.在同一个锅中加入2汤匙大蒜、番茄丁、番茄酱、红酒、月桂叶和意大利香料、水、红酒醋和盐，盖上锅盖，小火炖40分钟，然后上烤盘，撒上九层塔和调料，铺上芝士片。
4.烤箱预热到180度，放入烤盘烤5分钟，直到芝士融化。
汤:蛤蜊伪土豆浓汤材料:
蛤蜊30个、花菜200克、鲜菇1个、杏鲍菇1个、切丁100个、淡奶油100个、蓝霉芝士2汤匙、蒜末1汤匙、白酒10个、水1杯水(240杯)、水240杯水。
练习:
1.取一个小汤锅，在蛤蜊中加入蒜末、白酒和水，直到蛤蜊张开，挑出蛤蜊，将肉放入盘中。
2.然后将菜花、杏鲍菇、香菇放入汤锅中，煮5分钟左右至热。
3.将汤锅中的所有材料倒入食物调理剂中，加入鲜奶油和蓝霉菌奶酪，搅拌成光滑的浓汤。
4.把汤放进汤碗里，把蛤蜊放在上面，撒上黑胡椒。
甜点:法式芝士蛋糕配料:
250g常温奶油芝士切成小块，2个鸡蛋(分离成蛋清和蛋黄)，半杯自制酸奶油(或椰奶)，1汤匙柠檬汁，5汤匙岩藻糖，少许盐，1茶匙香草精，1茶匙朗姆酒，1/4茶匙酒石粉。
练习:
1.烤箱预热，加入一小杯热水一起预热。
2.在蛋糕模具上铺烘焙纸防止粘着，准备两个钢锅。将常温奶油芝士、酸奶油、蛋黄、岩藻糖、盐、香草精、朗姆酒加入钢盆中，用搅拌机搅拌均匀，形成蛋黄芝士糊。
3.将蛋清加入另一个钢盆中的塔粉中使其干燥起泡(钢盆倒置时蛋清几乎不能脱落)，用橡胶抹刀分三次混入蛋黄芝士糊中，再加入柠檬汁拌匀，放入模具中静置10分钟。
4.盖上铝箔，放入烤箱烤30分钟。取出来撒上柠檬皮。放置新鲜的浆果。放凉，隔夜冰熟后享用。
自制酸奶油
将1ml草饲鲜奶油和1包益生菌粉或200份优质酸奶放入干净消毒的容器中，放入电饭锅中。电饭锅的锅盖需要留缝，保温。第二天变成酸奶油后，放入冰箱保存。