西红柿炒牛肉怎么做？

西红柿味甘、酸、微寒，有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降血压的功效，对高血压、肾脏患者有很好的辅助治疗作用。多吃西红柿有抗衰老的作用，还能保持皮肤白皙。烟酸能维持胃液的正常分泌，促进红细胞的形成，有助于维持血管壁的弹性，保护皮肤，所以吃西红柿对高血压、冠心病也有帮助。西红柿多汁，利尿，肾炎患者也要吃。西红柿中含有一种叫做果胶的膳食纤维，可以预防便秘。？

番茄炒牛肉是一道美味的汉族传统家常菜，属于京菜。主要原料是牛肉和西红柿，口味有甜有咸，工艺燃。？

番茄炒牛肉，健康食谱，经典美食。

材料:番茄200g，牛肉150g，蒜少许，盐少许，糖少许。

生产步骤:

1.准备材料；牛肉、番茄和姜葱

2.？将牛肉和番茄切好，姜切片，洋葱切碎。横向切牛肉也很重要。

3.？接下来是整个过程中最重要的一步；热锅加油，油比炒猪肉多。当足够热的时候，将牛肉快速翻炒至八成熟，牛肉看起来变色。出锅备用。如果牛肉煎的时间太长，它会变老。

4.加入少许油将番茄炒至八成熟，然后加入刚刚炒好的牛肉。

5.加入牛肉，翻炒至牛肉刚刚熟。加入葱花盐后，一道营养又美味的菜就成功了。

小贴士:

1，入锅前用刀拍牛肉，加盐，都是为了最大限度的保证牛肉的嫩滑口感。

2.第二遍浇五成熟的牛肉后，要小火。

番茄红素只有加热或有油才能被人体吸收。特别是，加热特别有利于增加番茄红素的吸收。