胖是天生的！这是要让我放弃治疗吗？
我的朋友妙姐是个“吃星人”。尤其是夏天穿裙子的季节，她总能收获一箩筐羡慕嫉妒恨:
我已经是妈妈了，还和没生孩子的时候一样苗条。从不节食，暴饮暴食，不去健身房；即使你一周吃几次汉堡炸鸡，喝奶茶可乐，经常做一顿宵夜，你也完全不担心长肉。
周围喝口水长肉的人羡慕又迷茫。他们迫不及待地要送她去体检，看看她把吃过的东西都藏在哪里了...
无独有偶，前段时间我写了一篇文章，讲的是江西4岁的胖子在睡梦中去世。你可能不知道儿童肥胖...本来是在讨论儿童肥胖问题，没想到收到一些妈妈抱怨孩子是不是胖了:
为了找出为什么有些人就是吃不胖，BBC真的做了一个这样的实验:
聚集10个声称不能吃脂肪的瘦子，让他们每天吃很多高热量的食物并且不运动，看看他们的身体会怎么样。
这是BBC《地平线》纪录片系列为什么瘦子不胖？瘦子不胖。
看完这部纪录片，你对自己身体的认识可能会天翻地覆。
此视频时长1小时。如果没时间看，下面是我的观后感~
实验开始前，瘦瘦的志愿者出来炫耀自己的好胃口好身材拉仇恨。
在实验中，他们被要求每天平均摄入5000卡路里的热量。
5000卡路里是什么概念？成年人通常一天只需要摄入大约2000卡路里。一份肉酱意大利面约500卡路里，相当于一天吃10份。
而且志愿者不能做任何运动，每天最多走5000步。实验持续4周。
科学家要求其体重增加的上限为15%(平均每人体重增加10kg)。四周后，如果有人涨幅超过15%，就会被淘汰。
这个实验的灵感其实来自于上世纪60年代美国的一个监狱实验。科学家们想观察囚犯吃脂肪后激素水平的变化。
结果发现，1年，有些犯人无论怎么吃都达不到目标体重。最后他们得出了一个结论，有些人可能注定吃不胖。
在测试了一系列基本身体数据后，BBC志愿者开启了疯狂吃海塞模式。
为了更快地增重，志愿者们狂吃各种高热量的巧克力食品和甜点，只是看着就尖叫。
这种吃法持续了4周，猜猜是什么？这10自称“不胖”的瘦子都是胖的！
要点:热量摄入过多+缺乏运动会让人发胖。
不过，虽然所有志愿者都变胖了，但都没有达到15%超重的标准，而且变胖的方式也不一样。
有的人脂肪率飙升，有的人体重增加，但脂肪含量几乎没有增加。
这位亚裔兄弟叫Martin Wong，体重增加了原来体重的8%，长了4.5kg，从对比图片来看，他几乎没有什么变化，肚子也不大。
经过测试，他的脂肪只增加了2.4%，增加的其余都是肌肉！
还有人节食，花钱去健身房，但不一定能减肥成功。小哥哥专门挑高热量的食物吃，不运动也能轻松长个筋肉。是不是太气人了？！
更气人的是，这个结果是每个人的基因决定的，可以说是命中注定。
在纪录片中，科学家埃里克·拉弗森博士解释说，在古代，当饥荒来临或猎物长时间无法捕获时，胖子会比瘦子更容易活下来，因为他们有脂肪可以消耗。最终，这些“胖祖宗”把“容易囤积脂肪”的基因传给了后代。
但也有少数“瘦祖宗”活了下来，他们的后代很可能就是这10志愿者这样的人。
科学家发现，有一种叫做FTO的基因，专门控制人的食欲。这种基因也可以称为“食粮基因”。
他们专门为幼儿园的孩子做了一个实验:把一些饼干放在那些吃饱了的孩子旁边，看看会发生什么。
有的孩子一点也不动心，会把饼干推开，继续做自己的事；有些孩子会放下画笔，开始吃饼干。
“吃饱了还是会吃的”就是FTO基因在起作用，也就是说，一个人的食欲和对食物的渴望是从小就建立起来的。这样的人也可能比其他人更重。
“吃饱了就不吃”的孩子，可能有某种基因保护变异体，让他们不自觉地“控制”体重。
果然，起跑线很重要！
参与育肥实验的10志愿者也说了同样的话:吃饱了就不吃了。
因此，他们在实验期间每天都被迫吃海鲜，喝海鲜，这让他们很不舒服。
甚至有的人一天摄入的热量都吃不完，因为忍不住要吐出来。通过这种反应，大脑迫使身体不要摄入过多超过所需的热量。看来要减肥，一定要管住自己的嘴！自然，做不到就被逼。
对于超重的人来说，情况正好相反。
在纪录片中，一个研究小组首先要求超重的实验者通过饥饿疗法减掉原来体重的10%。然后严格控制饮食，给足热量，也就是说他们刚刚吃饱，希望他们能保持身材。
然而，磁共振成像(MRI)监测发现，这些超重者对食物的大脑反应显示“身体仍处于半饥饿状态”。
科学家解释说，由于这些人长期肥胖，他们的大脑和身体会认为原来的体重是最正确的。
这说明一个人最终是变瘦还是变胖，除了上面提到的基因，还有大脑和身体的控制。
此外，科学家还得出结论，那些“胖”的志愿者吃得越多，基础代谢率越高(也就是说，我们的身体需要能量才能躺下)。
所以他们摄入的多余热量会很快被身体代谢掉，不会造成大量脂肪堆积(羡慕)。
而人吃脂肪，脂肪其实就是体内的脂肪细胞。研究脂肪的专家解释说，我们体内脂肪细胞的原始数量是一定的。一旦我们开始增重，脂肪细胞的体积就开始增长和增加。
虽然脂肪细胞的体积增大到一定程度，就会停止生长。但坏消息是，停止生长的脂肪细胞永远不会自我消除(吸脂除外)，它们会积累尽可能多的脂肪。
研究还表明，我们的身体在儿童和青少年时期很容易产生更多的脂肪细胞，这意味着如果我们在成长阶段肥胖，我们很可能一辈子都是胖子。
这10的志愿者，小时候都是“瘦”的，这也是他们长大后不胖的原因之一。
最令人心碎的是，实验结束1个月后，或多或少胖了一些的志愿者又恢复了原来的样子。
因为在没有人为干预的情况下，内在机制包括基因、大脑、基础代谢率等。，并使它们恢复到自然体重。
改变是很难实现的，真的只能说这就是生活...
或许是为了安慰心灰意冷的胖子，在纪录片的最后，科学家们“端上”了一碗鸡汤:
“虽然在显著减肥后很难长时间保持体重，但减肥一点点会让你更健康，也更容易保持减肥的成果。”
敲黑板，BBC的“邪恶”视频告诉我们:
1.控制体重要从娃娃抓起，不然很容易长胖一阵子，一辈子。
减肥没有什么秘密武器，无非就是改变生活和饮食习惯，管住嘴，迈开腿。不吃基因控制食欲，靠意志力；没有天然的高基础代谢率，所以通过运动来补充。
减肥是一场持久战，欲速则不达，不要盲目节食。因为没用，很快就会反弹。
4.脑科学真的是一门很实用的学科。了解脑科学的知识可以让我们更加了解自己的身体。
如果你还没有看够上面的BBC纪录片，你可以看看神经科学家、耶鲁大学博士后桑德拉。Sandra Aamodt的Ted演讲:“为什么节食经常不起作用？》。
5.如果你是一个成年的胖子，没有足够的毅力对抗肥胖，那就吃吃喝喝，不要有心理负担，因为你的身体已经适应了胖的你(只要不要太胖)。
看到这里，我就安心了。你呢？