吃柚子减肥有什么好处？

柚子含有丰富的纤维素，可以成为减肥的秘密武器。研究人员表示，多吃柑橘类食物可以帮助人们抑制食欲，有效控制食量。只要选择含有大量纤维素和水分的食物，也可以吃很多，不怕发胖。这些食物包括水果、蔬菜、全谷物、豆类等。多喝汤也是有效的方法。在所有的水果和蔬菜中，柚子和橘子属于一属两属，富含纤维素。研究人员表示，这些食物可以让人更容易产生饱腹感，保持血糖水平平衡，更好地控制食欲。现在流行碳水化合物减肥法，有人认为减肥者应该多吃碳水化合物，对血糖浓度不会有很大影响。食物摄入后的餐后血糖水平除了与血糖生成指数密切相关外，还与食物中的碳水化合物含量密切相关。如果升糖指数高的食物含有少量碳水化合物，虽然容易转化为血糖，但对血糖整体水平的影响并不大。所以GI值只是反映碳水化合物的质量，并不能反映碳水化合物的实际摄入量。如果结合碳水化合物摄入的质量和含量，就产生了一个新概念，即血糖负荷。GI值的大小是食物的GI值与其碳水化合物含量的乘积。根据碳水化合物及其对血糖浓度的影响对食物进行分类，血糖负荷低于10的食物为低血糖负荷食物。葡萄柚的血糖负荷指数是6。在一项为期12周的“柚子瘦身”研究中，医生密切关注体重和新陈代谢等因素。在100名参与者中，每顿饭吃半个柚子的人平均减肥3.6磅，每天喝三杯柚子汁的人平均减肥3.3磅。更刺激的是，有的人瘦了十几斤。柚子减肥之前一直受到人们的追捧，现在有科学依据证明这种方法确实可行。营养与代谢研究中心的主要研究员表示，只要坚持吃柚子、喝柚子汁，参与者只要维持正常饮食，稍微增加运动量，就能得到意想不到的效果。而且，研究人员还发现，吃柚子还可以降低体内胰岛素的浓度，有助于减肥。胰岛素含量低，促进体内脂肪的代谢。一般进食后胰岛素浓度会升高。如果胰岛素浓度增加幅度比较小，可以有效促进人体消化食物，将食物转化为能量，较少以脂肪的形式囤积。