夏天煮什么粥好吃？请出招。

配料:燕麦片、火腿、卷心菜(或其他蔬菜)、牛奶、盐、胡椒、洋葱、红洋葱(或洋葱)和香油。步骤:1。火腿切丁，白菜切丝，洋葱和葱切丁备用；2.热锅放少许油，爆香红洋葱，然后翻炒火腿丁；3.加入一大碗水，加入燕麦片、白菜丝和适量盐，烧开，转小火；我认为卷心菜可以生吃。如果再晚一点放入锅内，会很脆。糯粥里有脆脆的嚼劲。不好吗？4.根据燕麦片的粘度，倒入适量牛奶，搅拌均匀；(如果喜欢稀一点的，多放点水或者牛奶)5。炒菜前放胡椒粉和香油，拌匀，撒上葱花。

山药咸粥

材料:山药1斤，蓬莱米2杯，鸡蛋4个，芹菜珠1杯，高汤(排骨汤或鸡汤)8杯。

调料:盐1茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

方法:1。淘米，加入8杯高汤，煮至熟透。

2.将山药磨成泥慢慢加入煮好的粥中，顺时针搅拌均匀。

3.加入打好的蛋液、调味料和芹菜粒，搅拌均匀。

注:老年人食用可消除疲劳、促进消化、滋补强身的保健食品。

山药羊肉粥

材料:山药1斤，羊肉半斤，蓬莱米1杯，水8杯，芹菜珠，葱珠各2勺。

调料:盐1/2茶匙，胡椒粉1/4茶匙。

方法:1。1杯蓬莱米洗净，加水煮成粥。

2.山药磨成泥，羊肉剁碎，加入粥中顺时针搅拌。

3.最后加入洋葱丝、芹菜珠和调味料拌匀。

注:1。羊肉也可以用牛肉、鸡肉、猪肉代替。

是女性经期的保健食品，也是老年人的美味佳肴。

牡蛎肉末粥

主料:鲜牡蛎、猪肉末和米饭。

做法:先将大米煮熟，然后浸泡在汤里做成粥，与牡蛎和肉末一起煮20分钟左右。

要点:先把肉剁碎，然后是牡蛎。看到牡蛎鼓起来，就得停火。粥不能放很久，所有餐馆都准备好煮。如果放久了，生蚝会煮过头，米饭也会吸水变软，冲淡鲜味。

砂锅虾粥

主料:鲜虾、独特食材、大米。

食材:姜丝、芹菜、香菇丝、炒蒜、炒方鱼、炒葱油、鱼露、天津冬菜。

做法:先做食材，然后用砂锅明火煮一锅米粥。等粥成胶状，也就是七成熟的时候，加入虾和独特的食材，再煮5-6分钟。

要点:主要是要能搭配食材。食材中的炒蒜、炒葱油、炒方鱼要在煮粥之前自己做。蒜、葱、方鱼(也叫“土鱼”)要切丁油炸，葱油要把葱和油留在煎锅里。家里最难找的是鱼露，是潮州的特产。很难滤出鱼油和鲜鱼一起煮，但很难在家里做。师傅建议用普通盐代替。

芋头咸粥

材料:

米...1杯(150克)

芋...100g

猪肉...50克

大蒜...20克

调味品

低钠盐...1/2茶匙

辣椒...一点

练习:

芋头和猪肉切丁，猪肉用盐腌五分钟。大蒜捣碎，有香味。

向米饭中加入750毫升水，用中火煮至五分熟，然后加入芋头，当九分熟时，加入猪肉和大蒜。

煮熟，撒上盐和胡椒。