醋的七大神奇功效。这种醋有助于睡眠时修复身体。

惠子左(健康促进研究所所长)帮助睡眠修复的醋很多人都知道“醋对身体有好处”。醋可以帮助我们的身体在睡眠中重获青春，建立苗条的身材，可以说是减肥的好伴侣。先将粮食或水果制成酒，再加入醋酸菌发酵，就成了醋。醋历史悠久，被称为“世界上最古老的发酵调味品”。公元前五千年的巴比伦尼亚就有醋的记载，可见醋问世的时间有多久远。醋能从这么古老的时代灵活运用到今天，就是因为它的功效。人类自古以来也知道如何利用这些效应。醋可以加快睡眠时身体的修复活动。所以建议大家除了“生物钟睡眠瘦身”之外，在日常饮食生活中也要积极摄入醋。醋有降低胆固醇的作用，从减肥的角度来说，也是不可忽视的一大功效。根据日本的研究，醋还可以减少内脏脂肪和中性脂肪，帮助高血压患者降低血压，抑制血糖上升。醋分为米醋、五谷醋和黑醋，可以作为沙拉的调料，也可以作为腌制食品。怕吃醋的建议选择“葡萄醋”等果醋。葡萄醋是由葡萄汁经醋酸发酵制成的。葡萄醋又叫“葡萄酒醋”。葡萄醋分为红醋和白醋。红醋富含多酚。自由基是隐藏在我们体内促使身体衰老的元凶，而多酚类物质中含有抑制自由基的抗氧化作用，可以说是抗衰老不可或缺的营养素。葡萄醋稀释后也可以作为饮料直接饮用。强烈建议你养成喝醋的习惯，帮助身体摆脱疲劳，焕然一新，睡眠时睡得更安稳。本文摘自《日本肥胖医学专家原创:用生理时钟睡眠瘦身》/Keiko Zuo(健康促进所所长)/世茂出版。