广特色美食

1，邓嘉皮蛋

邓嘉皮蛋采用无铅技术生产，既不像咸蛋那么咸，也不像皮蛋那么碱性。咸蛋香味浓郁，色泽晶莹。蛋清味浓，蛋黄酥香，味道很独特。真的是鸭蛋，两种口味。邓嘉咸蛋的原料是广安鸭蛋，是当地著名的品种。广安鸭觅食能力强，适合放牧。可在湖泊、河流、塘口等有放牧条件的地方饲养。

2.三八汤

三八汤是广安市武胜县一种具有清真风味的美味小吃。主要原料是牛嘴、牛尾、牛鞭，配以十几种中药。放在瓦罐里煨六个小时以上才能吃。刚出锅的三八汤，色香味俱全。

3.岳池县米线

岳池县米粉是四川岳池县的传统小吃之一，已有300多年的历史。有干米线和水米线。岳池县米粉口感细腻绵软，清香可口。配上酱油、辣椒油、花生酱、豆腐脑等调料就更美味了。是岳池县人的日常主食之一，也是游客品尝岳池县美食的必点。

4、马哥面

马哥面的特点是色泽鲜艳、口感舒适、软而不稠、口感丰富、富有层次感，以“麻、辣、辣、鲜、嫩、香”著称。它们是武胜的一大特色小吃，深受人们的喜爱。它的表面和成都的菜椒差不多，只是底料不一样，一碗油搅拌就出不来了。面条不讲究爽滑，但是又粘又有弹性。肉吃起来像重庆面，还有淡淡的麻，轻轻撩拨着舌尖。

5、武胜凉粉锅头盔

武胜凉粉锅盔是四川省广安市武胜县著名的特色小吃，以其独特的风味和口感吸引了无数食客。制作这种小吃的过程分为两个主要步骤，即烘烤外皮和混合馅料。武胜凉粉锅盔以其独特的口味和浓郁的地方特色成为四川小吃的重要代表。

6.鸳鸯蒸饺

鸳鸯蒸饺是一种著名的传统小吃，以其独特的外观和美味而闻名。鸳鸯蒸饺的特点是外形像鸳鸯，饺子有不同的颜色和形状，通常是一半白，一半黄或绿色。这种色彩组合让鸳鸯蒸饺在蒸的时候更加诱人，呈现出独特的视觉效果。