晚上工作的人可以吃夜宵吗？会增肥吗？

钙排泄的高峰期通常在进食后4-5小时。如果晚饭吃得太晚，当排钙高峰期到来时，人已经上床入睡，尿液就会残留在输尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及时排出体外，导致尿液中钙的含量不断增加，容易沉积形成小晶体。久而久之会逐渐膨胀形成结石。

危害2夜宵比较好。虽然营养丰富，但也暴露了另一个问题，那就是如何消耗营养。根据科学研究报告，吃夜宵时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食物，会增加尿中钙的量，一方面会减少体内钙的储存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中老年人骨质疏松，另一方面，尿中钙浓度高会大大增加患尿路结石的可能性。而且蛋白质摄入过多，不被人体吸收就会滞留在肠道内，变质产生氨、吲哚、硫化氢等毒素，刺激肠壁，诱发癌症。再加上喝酒，更容易与“酒精性脂肪肝”结缘。

危害三:我经常喜欢吃夜宵。如果我吃高脂肪高蛋白的食物，很容易使人体内的血脂突然升高。人体血液往往在夜间保持高脂肪含量。晚上吃得太多，或者频繁反复地吃，会导致肝脏合成的血液胆固醇明显增加，刺激肝脏产生更多的低密度脂蛋白。携带过多的胆固醇到动脉壁(包括阴茎动脉)堆积，也成为动脉粥样硬化、冠心病、阳痿的原因之一。同时因为长期的夜宵饱腹感，会反复刺激胰岛，增加胰岛素分泌。久而久之，就会造成β细胞分泌胰岛素的功能下降，甚至提前下降，从而产生糖尿病。这些疾病会影响性功能，导致性能力下降。

四夜宵的危害，暴饮暴食会使胃部胀大，压迫周围器官。饭后胃、肠、肝、胆、胰等器官的紧张工作会向大脑发送信息，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层的其他部位，诱发失眠。

所以，最好的养生之道就是不吃夜宵或者少吃夜宵。如果晚上真的需要补充营养，最好的选择是碳水化合物，即淀粉和糖。因为这类食物能间接改善大脑的化学反应，使机体分泌胰岛素，从而起到镇静安神的作用，对失眠尤其有益。