什么是贡品？

贡品，菊科莴苣属黍属。中国的贡品种植始于秦朝。清朝乾隆年间，向朝廷进贡，之后每年都要进贡，所以称为“贡”。贡品的产地是中国邳州市和涡阳县，现在广泛分布于云南和广东。

贡品是徐州的特产，因色泽鲜绿，质地清爽，食用价值高，有“陆地水母”的美誉。据《本草纲目》记载，贡品具有健胃利尿、清热解毒、降血压、软化血管的作用，常食可延年益寿。贡品维生素E含量高，有“天然保健品和植物营养素”的美誉，可美容抗癌，经济价值高。

贡菜具有促进身体发育、延缓衰老、开胃健脾、减肥等功效。

1，补脑安神:贡菜中含有少量碘，对人的基础代谢、身心发育，甚至情绪调节都有影响。吃贡品可以健脑安神，缓解焦虑，帮助睡眠。

2、抗衰老:贡品营养价值高，日常生活中食用贡品可以起到补充营养的作用。贡菜是一道营养很高的特色菜，不仅含有维生素和微量元素，还含有大量的钙、谷氨酸等营养物质，能促进身体发育，延缓衰老。

3、开胃健脾:贡品有开胃健脾的作用，因为贡品中粗纤维含量丰富，适当食用贡品可以帮助人体吸收大量粗纤维，促进消化。

4.减肥瘦身:贡菜有瘦身的作用。贡菜是一种健康的绿色菜肴，热量低，特别适合想减肥的人。日常生活中适当食用贡菜，对帮助分解人体内多余的脂肪有很好的作用。还能有效加速人体肠道内废物的排出，帮助肥胖者减肥。

食用方法

油炸菜肴

适量的贡品用温水浸泡后切片。锅里加油，先炒肉再放入贡品，炒至熟。

用调味汁调味冷食

适量贡品用冷水浸泡三分钟。挤出水分后，切成小块，放入盘中。加入椒盐面拌匀即可食用。有清热去火的作用。