请问有谁知道广式香肠(甜口)的做法和配方

猪肉:1000g，肠衣:半米，盐:18g，糖:75g，白酒:10g，酱油:10g，水:15g。

1，猪肥肉3:7或者2:8，看你的喜好，磨成肉末或者切成小肉丁。

2.加入盐和糖。

3、加入10g生抽，其他生抽也行，再加入10g白酒，高。

4.最后加入15g清水。

5.朝一个方向用力搅拌，然后放置半小时。

6.用温水清洗肠衣内外，去除多余的盐分。

7.找到一个长漏斗，从一端开始，把套管。

8.最后一段打个结。

9、塞肉，塞一会儿，里面没有空气。

10，直到所有肉都塞进去，尽量塞鼓，扎完。

11，根据自己的喜好，分成几段，用棉线系好。

12，面洗干净。用牙签戳破泡泡，放在太阳下晒半个月到一个月。