如何用酒泡潮汕油甘

制作材料:野生砂仁20斤(普宁菜口最好)，60度粮食酒或醋(酒醋皆可)10斤，冰糖3斤左右即可。

生产流程:

1.挑选质量好的野生甘孜，洗净晾干备用，医用玻璃瓶洗净晾干备用。

2、适量的酒或醋，把油放在玻璃瓶里，加入酒或醋，酒和醋也可以混合，然后每周摇一次，夏天一个月后就可以喝了，冬天要三个多月。时间越长，效果越好。

扩展数据:

油柑子在泡酒中的作用

1，预防和缓解痛风

油甘子泡酒可以预防和缓解人体痛风。痛风是人体内尿酸过多，不能及时代谢而导致的一种高发疾病。用酒浸泡的油甘子是一种碱性食物，能促进人体内尿酸的代谢，防止尿酸指数上升，从根本上预防痛风。

2.减脂减肥

用酒泡的油甘子还能降血脂减肥。它不仅能抑制人体内脂肪的堆积，还能加速人体内的燃烧，促进人体内多余脂肪的代谢。

此外，它是一种低热量的食物，可以防止人体吸收过多的热量，其所含的膳食纤维还可以清肠排毒，加快身体新陈代谢。通常，人们经常用它来泡酒，以防止高血脂和减肥。

3.清肝利胆，驱虫止痛

将甘草浸泡在酒中，可以清肝利胆，改善人体肝胆功能，缓解人们因烟酸过多而产生的不适。平时适量饮用，可以减少肝炎、胆囊炎的发生。

油甘子泡酒还有明显的驱虫作用，能使人的蛔虫迅速排出体外，由此引起的腹痛也能尽快缓解。

4.预防胃癌

用甘草泡酒可以抑制人体内多种病毒的活动，减少亚硝酸铵的生成，从而减少病毒对人体胃黏膜的损害。人们平时多喝用甘草泡制的保健酒，可以改善胃的消化功能，预防胃癌的发生。

除了预防胃癌，还可以降低肠癌、食道癌等高危癌症的发病率。

百度百科-油甘子酒