秋葵可以用开水冲着吃吗？

准备材料:秋葵250g，蚝油60g，开水100g。

1.将新鲜秋葵洗净，切去根部，放入沸水中煮2分钟，捞起待用。

2.将适量的蚝油倒入干净的盘子中，加入100g开水拌匀。

3.将煮好的秋葵放入准备好的蚝油中拌匀即可食用。

扩展数据

黄秋葵的营养价值；

1，秋葵含有丰富的维生素和矿物质。每100克黄秋葵嫩果含维生素C约4毫克，维生素E 1.03毫克，胡萝卜素310微克。

2.黄秋葵鲜嫩的果实中有一种粘稠的液体物质，含有果胶、粘多糖等多糖。粘多糖能增强机体抵抗力，维持人体关节腔内关节膜和浆膜的光滑，减少动脉壁脂质物质的堆积，避免肝肾结缔组织的萎缩。

3.秋葵含水量高，脂肪少。每100g的嫩果，只含有0.1g的脂肪，非常适合想要减肥的女士。而且含有丰富的维生素C和膳食纤维，还能使皮肤白嫩。

人民网-这样吃秋葵最健康的厨师介绍美味秋葵的做法。