蓝莓的功效和作用

蓝莓果实富含多种常见营养成分，尤其是熊果苷、花青素、儿茶酚、花青素、类黄酮、抗氧化剂和细菌生长抑制剂。

营养学研究人员发现，与其他40种果蔬相比，蓝莓抗氧化能力排名第一，是一种氨基酸、锌、铁、铜、维生素含量较高的水果。医学研究表明，蓝莓富含果胶，能有效降低胆固醇，预防动脉粥样硬化，促进心血管健康。蓝莓中含有的花青素色素具有花青素，还能防治黑色素和色素沉着，具有美白肌肤、减缓皮肤衰老、活化视网膜、增强视力、消除眼睛疲劳、防止活性氧自由基、改善夜盲症、青光眼、糖尿病引起的视网膜病变、白内障和用眼过度等作用。特别是蓝莓提取物，对改善人类弱视有非常特异的效果。改善大脑记忆，提高智力，减少胆固醇堆积，改善心血管功能，预防心脏病和尿路感染，增强胶原蛋白，调节血糖功能，预防中风，使末梢微血管血液循环通畅，预防和改善手脚冰冷；还含有丰富的维生素C和维生素E，能增强心脏功能，预防癌症和老年痴呆症，延缓大脑衰老，提高脑力，治疗糖尿病引起的毛细血管疾病，增强对传染病的抵抗力。此外，它含有钾，钾还可以帮助维持体内液体平衡，维持血压和心脏功能。经常喝蓝莓饮料可以帮助排便，刺激肠胃蠕动，有减脂瘦身的功效。