酸菜猪血汤——补铁补血，开胃健脾，提神醒脑。

人人都爱酸菜。酸菜可以促进食欲，有开胃健脾的功效。猪血和酸菜一起吃，可以补气血，健脾。猪血酸菜汤的做法你是知道的。我们来看看一些具体的介绍。

猪血酸菜汤

营养价值:

铁、维生素K、血浆蛋白、维生素C、氨基酸、膳食纤维。

适合人群:

一般人群都可以用，尤其是女性朋友。

禁忌人群:

高胆固醇、肝病、高血压、冠心病的人少吃。

所需材料

酸菜200克，猪血200克，姜丝适量，葱丝适量，盐适量。

工作方法

酸菜1片去皮，洗净切丝；猪血洗净，切成3厘米左右厚的长条备用。

2将锅放在火上，锅中加入适量的水，放入酸菜丝，将姜丝煮开。

3加入猪血，至汤汁再次沸腾，加入葱丝和盐拌匀。

功效和功能

酸菜可以刺激食欲，提神醒脑，醒酒解闷，刺激食欲，帮助消化，促进人体对铁的吸收。猪血具有解毒通便、补铁补血、延缓衰老、强身健体的功效。酸菜猪血汤有开胃、提神、补铁补血、瘦身排毒的功效。这样的食谱可以起到很好的开胃作用，还可以起到瘦身的作用，很好的补益气血，还可以起到抗衰老美容的作用。

猪血酸菜汤的具体做法大家都了解过。很多人喜欢吃这种菜，营养丰富，能开胃助消化，还能补铁补血开胃，健脾提神。大家平时可以适当吃点，对身体有好处。