柠檬可以减脂吗？能治脂肪肝吗？

柠檬是世界上最具药用价值的水果之一。富含维生素C、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎尼酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆素，高钾低钠，对人体十分有益。维生素C可以维持人体内各种组织和细胞间质的形成，维持其正常的生理功能。人体内的基质、粘连、胶体形成都需要维生素C进行保护。维生素C缺乏时，细胞间的间质物质——胶体也较少。这样细胞会变脆，失去抵抗外力的能力，人体容易发生败血症；它还有许多用途，如预防感冒、刺激造血和帮助降低各种癌症的风险。

柠檬酸可以预防和消除皮肤色素沉着，所以爱美的女性要多吃。