挂罗非鱼是什么意思？

吊水罗非鱼是指罗非鱼一般在鱼塘养殖，但在养殖过程中是用饲料喂养的，这样养殖出来的罗非鱼个头大，油脂丰富。吊水就是通过清水养鱼，不放任何饲料或其他食物，给鱼瘦身。挂水后鱼会没有泥味和腥味，非常好吃。

4000多年前，罗非鱼是古埃及人最喜欢的鱼。中国崇拜鲤鱼是因为它多产，古埃及崇拜罗非鱼是因为它的身体和“起死回生”的超能力。古埃及人看到幼小的罗非鱼经常从嘴里逃出来，就觉得这种鱼蕴含着重生的希望。