好消息！早餐吃巧克力蛋糕可以减肥。

俗话说“一日之功在于晨”，对于忙碌的现代人来说，吃一顿丰盛的早餐尤为重要。然而，根据以色列的一项研究，早餐后吃适量的巧克力蛋糕其实有减肥的效果。

以色列学者提出新观点，认为吃高热量早餐可以达到减肥的效果。(图/摘自英国《每日电讯报》)电讯报援引发表在《类固醇问题》2011+012的期刊论文指出，以色列特拉维夫大学的研究团队有193名严重肥胖者。一组人每顿早餐只摄入300卡路里，而另一组人在晚餐后获得富含蛋白质和碳水化合物的巧克力蛋糕，使得总热量摄入达到600卡路里。

在实验中期，每个人平均减重15公斤(33磅)，但在随后的16周，早餐摄入600卡路里的实验组会继续减重6.8公斤(15磅)，而摄入300卡路里的对照组却意外增重10公斤(22磅)。整体来看，每天吃高热量早餐的受试者体重不升反降，平均减重18 kg (40 lbs)。

负责这项研究的Daniela Jakubowicz教授解释说，人体内的激素“饥饿素”是饥饿感的关键。空腹时，“饥饿素”会大量分泌，使人产生“饥饿感”，而吃早餐抑制这种激素的效果比其他两餐更好，所以早餐摄入的热量越多，就越能延缓饥饿感的发作。另一方面，早餐吃得不好的人，因为不饿，往往会在主餐之外吃很多高热量、高糖分的零食，体重自然会飙升，所以“吃早餐如王”这句话是有道理的。

男人一天需要1600卡路里，女人需要1400卡路里。早上一口气吞下600卡路里，不会让他担心发胖，反而会让他的身体自动调整摄入卡路里的时间和重量，保持一整天的好精神。研究人员还发现，吃高热量早餐的减肥效果是长期的，长胖的概率不高，所以把下午茶或晚餐后的甜点挪到早上吃，可谓一举两得！