生菜可以生吃吗？

普通生菜不能生吃！因为农药残留太多了！！建议想吃就买生菜！买生菜在水里泡5分钟就可以直接吃了！

生吃当然好，但是你能保证你生吃的卫生吗？你能保证所有的鸡蛋都洗干净吗？农药都洗掉了吗？

莴苣珠芽莴苣是莴苣或莴苣变种的1或2年生草本植物。它可以长到0.25到0.8米高，茎中空，有乳汁。大部分叶子是扁圆形的，从典型的长椭圆形到针形到线形不等。花期7-8月，种子成熟期8-9月。

球生菜又称西生菜、圆生菜，是菊科莴苣的一年生或二年生草本植物。

莴苣属于菊科。叶用莴苣以新鲜嫩叶为食，出口以成球为主。生菜是直根系，分布浅，吸肥能力弱。球形莴苣有圆形、扁圆形、圆锥形和圆柱形，质地柔软，是主要食用部分。

原产于中国沿海地区，喜欢寒冷潮湿的气候。生菜含有膳食纤维和维生素C，可以促进消化。其中所含的干扰素诱导剂和原儿茶酸能提高人体免疫力，其茎叶中的莴苣还具有镇痛、催眠等药用功效。

环境要求

1.温度:莴笋头是喜冷避高温的作物。种子能在4℃以上萌发，萌发的最适温度为15~20℃。幼苗耐低温，在日平均温度65438±02℃下生长健壮，鳞茎生长的最适温度为65438±03 ~ 65438±06℃。不过，目前有些品种的生菜是可以耐高温的，但最好在雨季到来之前及时采收。

2.光头莴苣是一种长日照作物，生长过程中需要充足的日照。光线不足容易导致不规则或松散的结。

3.土壤虽然叶用莴苣对土壤的适应性很广，但它是球根莴苣。然而，为了获得良好的叶球，球茎莴苣必须选择肥沃的壤土或砂壤土。如果土壤沙质贫瘠，有机肥施用不足，容易引发各种生理疾病。

4.含水生菜根系在土壤中较浅，要求抽穗前有足够的水分供应，并经常保持土壤湿润。造粒后需要低空气湿度。如果土壤水分过多或空气湿度过高，就容易发生软腐病。