什么糖含糖量低，不容易长胖？

你知道糖什么时候变得不可爱了吗？人们谈论糖的颜色变化，吃糖使他们发胖，吃糖使他们患糖尿病。尤其是一些爱美的年轻女性，不仅怕吃糖，还会远离甜食，甚至水果。尽可能少吃糖似乎是现在人们饮食和生活的原则。医学家和营养学家的研究证明，人们对糖的理解是错误的。吃糖不仅无害，而且有益健康。说起糖，人们自然会想到糖、冰糖、红糖、糖果。事实上，当营养学家说糖时，他们包括的范围更广。它是植物通过光合作用产生的一大类有机化合物。糖广泛分布于生物界，几乎所有的植物、动物和微生物中都含有它，尤其是在植物界，约占干重的80%。人和动物不能像植物一样“生产”糖分，人体内的糖分主要由食物提供。糖由碳、氢、氧组成，氢氧比例与水相近，所以糖也叫碳水化合物。我们平时吃的水果糖、红糖、白糖、冰糖统称为蔗糖。蔗糖只是糖的一种，其他像淀粉、麦芽糖、乳糖、葡萄糖都是糖。对于糖，现在“平反”的主要有以下几点:吃糖不会让人胖。根据一些国家的统计，吃糖少的人比吃糖多的人更容易患肥胖症。因为肥胖的人往往脂肪吃得太多，运动太少，营养太多，而不是糖太多。其实糖可以降低食欲，避免吃太多。吃糖不会引起糖尿病，糖尿病是复杂因素造成的。它是由胰岛功能受损引起的。正常人吃糖不会引起高血糖和糖尿病。中国国内糖区的人吃糖比较多。卫生部曾组织专家对广西产糖区的糖尿病发病情况进行调查。在被调查的11034人中，只有10人尿阳性，通过葡萄糖耐量试验发现糖尿病的发病率为7.07%。然后在非产糖区调查9261人，发现60人糖尿病阳性。经过糖耐量试验，这些人的糖尿病发病率为65，438+00.47%。这些调查和实验充分证明，吃多少糖和糖尿病没有直接关系。吃糖不会引起心血管疾病。过去人们认为糖容易引起冠心病。现在医学家证明这只是一个误解，两者没有因果关系，吃糖对血脂没有不良影响。美国的调查证明，在过去的20年里，美国人对糖的消耗量增加了，而死于心肌梗塞的人数却减少了。