酸奶冷冻后还能喝吗？

很多人买回来之后会把酸奶放在冰箱里，但是有些人更喜欢冷冻后再吃，所以会出现酸奶先冷冻再解冻的情况。冷冻解冻后还能喝酸奶吗？酸奶冻成冰块能吃吗？酸奶怎么喝才营养健康？

酸奶冷冻解冻了还能喝吗？酸奶冻成冰块能吃吗？(1)

1.酸奶冻成冰能吃吗？

(1)还能喝吗？

你可以喝酒。酸奶冷冻后，乳酸菌处于休眠状态，不会继续发酵，但营养成分不会流失。解冻后，乳酸菌会恢复活力，继续发挥其保健作用，所以可以饮用。

只是已经解冻打开的酸奶。最好是马上喝。如果再冷冻，可能会因为污染变质，下次就容易拉肚子了。

(2)酸奶在0-4℃最好吃。

虽然冻酸奶的营养不会流失，但是口感并不是最好的。大多数人尝试发现，酸奶在0-4℃时口感最好，乳酸菌在0-4℃时活力最强，保健效果最好，因此，建议酸奶在0-4℃冷藏。

(3)酸奶最好在饭后半小时喝。

酸奶含有较多的乳酸，而且由于通常冷藏温度较低，空腹饮用容易刺激肠胃，导致腹泻。但如果饭后马上喝，由于饱腹感不能及时到达胃部，发挥其促进消化的作用。所以营养专家一般建议饭后半小时饮用，可以加强消化功能，促进肠胃蠕动。

(4)经常喝酸奶有什么好处？

酸奶能抑制肠道腐败菌的生长，含有能抑制体内胆固醇还原酶合成的活性物质，刺激机体免疫系统，调动机体积极因子，有效抗癌。因此，经常食用酸奶可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病和癌症，降低胆固醇。？减肥的人也可以经常喝酸奶，促进消化，抑制脂质吸收。

2.喝酸奶有什么好处？

(1)调节胃肠功能

这是酸奶最广为人知的功能之一，可以分解牛奶中的乳糖和蛋白质，更容易被人体消化吸收；酸奶还能促进胃液分泌，增加食欲，促进和加强消化；酸奶还能抑制肠道内腐败菌的繁殖，防止肠道毒素的产生，影响胃肠功能。

(2)减肥瘦身

发酵乳中的蛋白质仍有残留，钙的含量也没有流失，但燃烧脂肪的重要元素——B族维生素有所增加。另外，喝酸奶可以增加饱腹感，从而减少饭量，减轻体重。

(3)美容美容

酸奶富含维生素A和维生素B2，可以保护眼睛。酸奶中的氨基酸可以滋润头发；酸奶可以调节胃肠道，防止便秘，减少肠道内有害物质的堆积，从而防止细胞衰老，起到美容养颜的作用。

(4)减少辐射

对于每天都要坐在电脑前的上班族来说，电磁辐射无疑对身体构成了极大的健康威胁。酸奶中丰富的B族维生素可以提高人体抵抗辐射损伤的能力，抑制辐射后淋巴细胞数量的下降。

(5)预防骨质疏松症

我们都知道，钙和维生素D等微量元素在预防骨质疏松中起着关键作用。对于老年人来说，钙流失非常严重，容易发生骨质疏松。酸奶富含维生素D和钙，对骨骼有明显的好处。酸奶中加入乳酸菌，可以将乳糖分解成乳酸。乳酸和钙的结合更容易被人体吸收。这就不难理解为什么喝酸奶可以预防骨质疏松了。

(6)减少妇科感染

女性每天喝酸奶可以降低女性私处的酸碱度。我们都知道女性私处的正常pH值是4-4.5。女性私处的酸性环境可以抑制细菌的生长，对女性私处的环境起到良好的保护作用，从而减少妇科感染。

(7)酸奶的其他功能

防癌抗癌:酸奶中的乳酸菌可以减少一些致癌物质的产生，所以也有一定的抗癌作用。

降血脂:酸奶能降低体内胆固醇含量，特别适合高血脂人群。