做汤的时候葛根用什么食材最完美？

葛根又叫野葛、野葛。葛根具有健脾养阴、生津止渴、降火润燥、舒筋安神、祛内热的作用。所以葛根非常适合调理秋冬身体不适。葛根的淀粉含量在40%以上，还有大量人体所需的微量元素。用葛根煮汤，是最营养最美味的食材。我们经常用葛根和猪蹄、排骨、大骨头、鱼、薏米一起煲汤。可以说是汤汁鲜美，粘稠可口，老少皆宜。下面我们就来看看葛根，用什么食材做汤比较好。

我的回答是:葛根可以和排骨、花生一起煮。广东人对这种汤很熟悉。在吃葛根的季节，隔天煮一次葛根汤。喝的主要原因是解渴生津，尤其是农忙回来，需要一口汤喝。接下来我就分享一下葛藤排骨花生的烹饪步骤。

[烹饪步骤]

1.材料:葛根500克，排骨1根，花生100克。

2.先准备一个砂锅，洗干净，放入冷水中烧开。

3.葛根去皮洗净，切成丁，放入盘中备用。

4.排骨切成小块，洗净沥干备用。

5.花生洗净备用

6.烧开后加入所有准备好的食材继续煮。水再次沸腾后，撇去浮粉。

7.吃之前盖上盖子炖两个小时。

[葛粉排骨花生汤]

1.记得选择新鲜的葛根。

2.排骨最好选择新鲜的鲜肉。

煲汤一定要有耐心，会更甜。

4、可以加一点盐，汤不要太咸，太咸会掩盖葛根的甜味。

葛根除了可以煮排骨、花生汤，还可以煮排骨、红豆、薏米汤。葛根红豆薏米汤主要针对湿气重的人，需要脱水的朋友可以试试。以上是我作为广东人最喜欢的汤之一。