豆浆的营养价值
豆奶的好处
豆浆的营养价值很高。蛋白质含量与牛奶相当，氨基酸含量也很高。能提供人体九种必需氨基酸，价格却比牛奶便宜。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促进胆固醇的排泄，稳定血压，防止肥胖。
豆浆中还有皂角苷，可以促进脂肪代谢；大豆卵磷脂也能促进新陈代谢。
虽然豆浆有很多好处，但是不适合婴儿直接喝豆浆，因为豆浆不能满足婴儿特殊的营养需求，不能被婴儿正常消化吸收，不能像鲜奶一样被婴儿直接食用。
市面上有专门的婴儿豆奶，属于特殊配方奶粉的一种。它以大豆蛋白为基础，根据宝宝的营养需求配制而成。它不含乳糖，因此适合患有乳糖不耐症的婴儿。
什么时候喝豆浆最好？
豆浆含有大量蛋白质。虽然空腹喝对身体无害，但是很浪费，起不到应有的营养滋补作用。正确的饮用方法是搭配零食、糕点等含面粉的食物食用，或者饭后两小时或睡前饮用。
喝豆浆粉会胖吗？
豆浆营养这么丰富，自然会让大家担心:喝豆浆粉会不会胖？不要！豆浆富含优质蛋白质和钙，但不含饱和脂肪酸，热量低，不易发胖。但是豆浆蛋白很难消化吸收，所以不要一次喝太多。
豆奶粉结块后还能喝吗？
豆奶粉是一种新型固体饮料，结合了大豆和牛奶的营养成分，具有口感细腻、风味浓郁、营养丰富、携带方便等特点。所以很多人喜欢喝豆奶粉。如果豆奶粉结块，可以先用勺子敲打奶粉，看看是假结块还是真的硬结块。如果是硬结块，最好不要继续食用。其次，建议在开封后3-4周内用完豆奶粉，尤其是在闷热的夏天。另外要存放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射，豆浆粉每次使用都要及时盖好，可以用保鲜膜密封。
豆奶粉中的营养成分在空气中容易被破坏和氧化。一旦豆奶粉结块并受潮，就有变质的危险。如果发现豆奶粉有什么异味，比如酒味和鱼腥味，说明已经变质了。请不要吃它。所以为了防止豆奶粉受潮，建议大家在购买豆奶粉时，可以购买200克以下的小包装，尽量在开封后一个月内食用。或者买一个单独的包。
豆奶粉常见的口味有:原味豆奶粉；黑芝麻风味豆奶粉；枣味豆奶粉；核桃味豆奶粉等。
豆奶粉有哪些营养价值？
1.从营养价值来说，大豆的蛋白质含量高达40%，是一种优质蛋白质，含有人体必需的氨基酸，其中赖氨酸含量高于谷物，是植物性食物中最合理、最接近干人体所需比例的。另外，牛奶中蛋氨酸含量高，可以补充大豆蛋白中蛋氨酸的含量，动植物蛋白的互补使氨基酸的比例更加合理，更有利于人体的消化吸收。尤其是近年来，美国和英国发布健康声明:每天食用6.25克大豆蛋白可预防心血管疾病，使人们更加重视大豆蛋白的保健功能。
2.豆浆粉中的脂肪主要是植物脂肪，不饱和脂肪酸含量高，亚油酸是人体必需的脂肪酸，胆固醇含量低，可预防动脉硬化。
3.豆奶粉采用超微粉碎工艺加工而成。大豆子叶得到充分利用，无需去除豆渣。膳食纤维含量高于同类产品。膳食纤维有润肠通便的作用，可以预防直肠癌。
4.豆奶粉含有多种矿物质和维生素。