多吃海带有什么好处和坏处？

碘是甲状腺素的重要成分。人体一旦缺碘，甲状腺的功能就会被破坏，从而导致甲状腺疾病，也就是俗称的“大脖子病”。每1000克海带中的碘含量约为5克。经常吃海带对预防甲状腺疾病有好处。

吃海带抗辐射

海带中含有一种叫海带胶的物质，是辐射的克星。经常要面对电脑或其他电子产品的人，多吃海带，可以快速清除侵入人体的放射性物质，避免更多的辐射伤害。

吃海带消除水肿减肥。

除了碘，海带还富含钾。钾与体内多余的钠相互作用，可以排除体内多余的水分，帮助消除水肿，起到瘦身的作用。

吃海带补血

海带中含有的铁和维生素B12是人体造血的重要元素。贫血的人可以吃点海带补血。此外，海带中还含有一种能降低血液粘稠度的物质。吃海带既能补血又能防止凝血。

吃海带促进排便

海带中含有一种溶血性膳食纤维海藻酸盐，能吸收大量水分，迅速软化粪便，起到通便作用；此外，海带中的不饱和脂肪酸和膳食纤维能迅速清除血管壁多余的胆固醇，并分泌大量胃液促进胃肠蠕动，起到消化的作用。

吃海带防癌

海带中的海藻酸钠能与具有致癌作用的重金属元素锶、镉结合，将这些有害的重金属直接排除体外，选择性地消灭肠道内产生致癌物的细菌，具有很强的抗癌作用；此外，海带中的纤维能有效促进胆汁酸和胆固醇的排除。

吃海带不好吗？

海带不能当主食。

吃海带对人体本身没有伤害，但要注意的是，海带不能作为主食长期食用，碘摄入过多也会影响人体健康；此外，海带中含有少量的砷，过量摄入砷可能会引起中毒。

海带不宜长时间浸泡。

海带浸泡时间过长，其中所含的营养元素容易溶于水，会导致海带原有的营养价值降低。