冬瓜粥的减肥原理

冬瓜味甘，能养胃生津，清胃火，减少人的食量，促进体内的淀粉和糖转化为热能而不是脂肪。对人体防止发胖、促进健美有重要作用，被誉为减肥佳品。

冬瓜不同于其他蔬菜。完全不含脂肪，钠含量极低。没有脂肪，就没有肥胖的威胁。钠含量低，不会造成水潴留，所以不会使人肥胖。冬瓜最大的优点是含有维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁。其中维生素B1能促进体内淀粉和糖转化为热能，但不会变胖，这也是冬瓜减肥的突出功效之一。

冬瓜是一种蔬菜，没有副作用。由于体积较大，也是一种饱腹的好食物，可以缓解人们减肥时的饥饿感。所以，减肥者在减肥的过程中，选择吃冬瓜会是非常明智的。

此外，冬瓜还有抗衰老、美肤的作用。长期食用可以保持皮肤白皙润泽光滑，保持身材健美。

专家提示:特别适合冠心病、肾病、糖尿病、高血压人群。因为冬瓜性寒，久病后体虚的人，阴虚火旺的人，都应禁止食用。冬瓜带皮作汤，有利尿解热的作用。