这样喝咖啡可能真的会胖。
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很多人爱喝咖啡，我平时也喝防弹咖啡，但是最近总有朋友反馈我怎么喝了防弹咖啡也不瘦了。
我其实已经说过很多次了，单纯的加防弹咖啡或者喝咖啡对你的减肥不会有太大的作用。
任何食物都只是为了帮你减肥，并不能让你直接减肥。
如果你想减肥，建议用防弹咖啡代替正餐，或者在禁食日为你提供能量，作为一天的能量来源。
比如我们之前推荐的快餐盒，一瓶咖啡，一盒坚果。相关阅读→最受欢迎的5:2快餐，快餐日怎么吃？
那么，喝咖啡有减肥效果吗？为什么有的人瘦了，有的人胖了？
今天，我们就来聊聊这个话题。
一般情况下，咖啡可以帮助减肥。咖啡可以主要从几个方面帮助你减肥。
首先，咖啡因可以帮助你控制食欲。
我写过很多关于食欲的文章。影响食欲的因素有很多，和心情、压力、吃的食物都有很大的关系。有些食物可能会让你越吃越饿，有些食物可能会降低你的食欲。
咖啡和MCT脂肪是自然降低食欲的食物。
把两者放在一起，就可以做一杯防弹咖啡，效果很好，尤其是饿的时候，但是不要把它当饭吃，不饿也要喝。
如果不饿也想吃东西，我建议吃一些不会让血糖波动太大的蛋白质和脂肪，或者多吃绿叶蔬菜。
研究发现，咖啡可以降低胃饥饿素的水平，胃饥饿素是一种控制食欲的激素，可以帮助你降低食欲。①
结果显示咖啡对饱腹感标记物的调节作用，血浆ghrelin水平下降(p & lt0.001)。
一些研究还发现，喝咖啡的人通常摄入的热量较少。②
所以对于很多人来说，咖啡还是有一定的控制食欲作用的。
第二，咖啡因可以改善你的新陈代谢。
我之前写过一篇关于如何提高新陈代谢的文章(回复新陈代谢，可以看到)，里面提到咖啡可以提高新陈代谢。
事实上，咖啡因存在于许多食物中，如茶、咖啡、苏打水和巧克力。当然，咖啡中的咖啡因含量是最高的。
研究发现，一个体重约140 kg的人，喝7杯左右的咖啡，可以提高新陈代谢约13%。③
在吸收后的条件下，34%的脂质被氧化，66%被回收。摄入咖啡因增加了能量消耗13%,并使脂质的周转增加了一倍
但是，我们不知道这个数据能维持多久。
还有，一般人喝不了那么多咖啡。如果你不是咖啡上瘾者，没必要强迫自己喝咖啡。
如果想大幅度提高新陈代谢，还是需要力量训练和足够的蛋白质。
第三，咖啡热量低。
一杯新煮的咖啡(240ml)大约2卡路里。与其他含糖饮料相比，咖啡更有利于减肥。
如果不加糖，咖啡确实是适合减肥的好饮料，但是市面上很多咖啡热量都不低，一定要注意。
但是，还是那句话，没有一种食物是吃了就能减肥的，任何食物都是有热量的。吃了，饮食结构不改变就别指望能瘦下来。
如果你喝完咖啡后还是很饿，或者吃了很多，食欲也无法降低，那么你食欲的来源就是其他因素，比如心情、压力等。
这种情况下，不建议靠咖啡减肥。
很多人说我每天都喝几杯咖啡，但是我并不瘦。另外，我的一个胖朋友很爱喝咖啡。
在我看来，如果你不正确地喝咖啡，你可能会增加体重，如果你喝咖啡，你可能会增加体重，原因如下:
喝太多咖啡导致睡眠异常。
大脑中有一种叫腺苷的化学物质，可以减缓神经活动，帮助睡眠。摄入咖啡因后，会欺骗神经元，取代腺苷。
咖啡因可能会让你兴奋，难以入睡，尤其是在晚上。有些人喜欢在下午喝咖啡，这会导致晚上失眠。
睡眠不好可能会导致压力和食欲增加，可能会特别想吃垃圾食品。
喝咖啡的姿势不对
有些人喜欢喝加糖的咖啡。这种咖啡味道非常好，可能会增加你的食欲，让你吃更多的垃圾食品。
有些人喜欢喝咖啡配甜品，可以中和咖啡的苦味。其实真的很浪费咖啡，不仅影响咖啡的风味，还会让你适当胖一点。
有些人真的把咖啡当饮料喝，现在外卖送的咖啡也很便宜。很多人只是多喝了几杯咖啡，真的没有减肥效果。
还有，关于防弹咖啡，有些人喝防弹咖啡没有严格低碳，当然不利于减肥。
我觉得对于没有低碳的人来说，我只建议在禁食的日子喝防弹咖啡，真的不建议平时喝。
有些人虽然低碳，但是把防弹咖啡当饮料喝，当然不一定有减肥效果。
有人说我喝咖啡血糖会变。其实这是身体激素的变化，导致血糖的变化。属于身体的自动调节，因为影响血糖变化的不仅仅是食物。
一般人早上起床时血糖会较高，这与早上皮质醇分泌增加有关，也就是所谓的黎明效应。
相关阅读→为什么早起血糖高？低碳后空腹血糖升高？
有些人喝咖啡后血糖会有一点点变化。其实咖啡本身并不会引起血糖变化。
国外有人做过一个测试，连续喝三次咖啡，每次的量都是18克咖啡豆磨出来的黑咖啡，比较不喝咖啡当天的血糖。④
结果表明，咖啡对血糖影响不大，喝咖啡的早晨和不喝咖啡的早晨有一点差别，但影响不大。
图表还显示，喝咖啡的早晨我的血糖水平平均比不喝咖啡的早晨略高
→喝咖啡对酮体的影响
同时，国外的测试人员也测试过酮体，酮体几乎没有变化，一直处于正常的生酮状态。
这个数据说明喝咖啡不会让你退出生酮状态。
当然，这只是个人数据。这位测试者今年36岁，是一位生酮从业者，胰岛素敏感性很高。
血糖和血酮的数据变化因人而异。我觉得，如果你想知道的话，你可以自己试试，买些试纸，测试一下。记得测试几次，大概三次就有说服力了。
最后，有人会担心喝咖啡会影响胰岛素水平。
我觉得不会有太大影响。如果对血糖影响不大，对胰岛素也不会有太大影响。如果胰岛素水平升高，血糖会大大降低。
咖啡本身不会导致肥胖，还具有一定的减肥效果。
然而，咖啡因可能会通过其他方式影响血糖，例如，咖啡可能会增加肾上腺素，导致代谢糖的能力下降。
咖啡因阻断腺苷可能对胰岛素分泌有一定影响。如果你喝太多咖啡，会影响你的睡眠，并可能降低胰岛素的敏感性。
然而，这一切都是因为数量。如果喝咖啡不影响你的睡眠，让你足够兴奋，你就不需要担心。
咖啡对血糖和胰岛素的这种影响与高碳水饮食相比真的微不足道。
总之，正常喝咖啡不会让你发胖，也不会降低你的胰岛素敏感性，还可能有一定的减肥效果。
但是，一定要注意不要把咖啡当饭吃。如果不低碳，就没必要喝防弹咖啡。不是每个人都需要防弹咖啡。其实做酮的朋友也可以不喝防弹咖啡。
不喜欢咖啡的人不必勉强自己喝咖啡，喜欢的朋友可以放心。