鸡丝怎么加盐？

说到盐焗鸡，大家都不容易生疏。是汉族特色食品，色香味俱全，属于粤菜。生活中的味道，做法很简单，这道家常菜含有维生素C和E等。，蛋白质含量高，种类多，吸收率高，非常容易被人体消化吸收，具有提高能量、强身健体的作用。如果担心外面买的环境卫生不够，那就学习训练一下家传的盐焗鸡方法，在休闲中自己动手做吧。

原料:一只鸡。

调料:油一汤匙、酱油一汤匙、生抽一汤匙、盐适量、糖少量、米酒一瓶塞。

调料:葱姜切片。

练习:

1)首先，打开笼子，晾干水分；

2)适量的盐，如果鸡的全身和内笼都均匀沾了盐，就在鸡的内笼里放两片姜，把调料混合均匀，腌制20分钟左右；

3)电饭锅里放一块猪板油，猪板油上放两个左右葱段，鸡爪放入锅中，剩下的调料倒入锅中；

4)电饭煲通电后，保温10分钟即可开盖；

5)大约晾凉后，可以把鸡丝剁碎，拌上香油和香莱，装盘，撒上白芝麻，手撕鸡丝。最后把锅里剩下的老母鸡汤变成盐鸡粉作为蘸料。它尝起来是咸的，但是当我想到它的时候它使我流口水。。。。

看了上面这个盐烤鸡的做法，不知道大家觉得其实也不是很难。做鸡胸肉的时候注意不要煮过头，时间要短，要达到成熟的程度。决定味道的重要的是调料，马上切拌。鸡胸肉煮一下就好了。虽然看起来很白，但是吃起来很香，很好吃，而且热量低。适合瘦身。