吃花生会胖吗？

花生是一种“高饱腹感”食物。美国普渡大学营养科学系教授马特斯博士说:“花生的高饱腹感不仅仅是脂肪、膳食纤维和蛋白质含量的结果，而是所有因素协同作用的结果。”如果早餐吃花生或花生酱，可以减少每天的摄入量。

咸花生比同等重量的切片面包和冷冻华夫饼含盐量少。所以，咸花生，早餐吃，既能满足你的咸嗜好，又不容易导致盐分摄入过多。

扩展数据:

花生最常见的吃法是煮和炸。相比较而言，煮远胜于炸。花生可以带壳煮，也可以仁煮，可以用少许盐、胡椒粉、大料调味。开水最能保留原有的营养，容易消化。

油炸花生虽然好吃，但是破坏了花生中丰富的维生素。而且花生含油量不低，油炸会使脂肪含量更高，容易上火。

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