用粳米代替精米，可以减少碳水化合物的摄入。粳稻品种有哪些选择？

粳米可以减少碳水化合物的摄入，口感适中，所以受到大家的喜欢。它经常被用作米饭或寿司。粳稻有早粳稻和晚粳稻两个品种，又可分为广州肥米、东北米和江苏圆米。

粳稻品种按季节分为早粳稻和晚粳稻。

粳米比精米更健康，粘度也比较高。如果用粳米煮饭，出米率低。人口多的话，煮一锅饭可能不够，粘度比较高。蒸出来的米饭特别粘，所以粳米更适合做寿司。根据收获季节，粳稻可分为早粳稻和晚粳稻。两者的区别在于腹白的大小。早粳稻的腹白比晚粳稻大。

粳米的功效粳米中含有较多的蛋白质和氨基酸，更容易被人体消化吸收。粳米的营养价值更加丰富，更适合大众食用，粘粘的，甜甜的，口感更好。经常吃粳米有润肠通便的功效，可以促进肠胃蠕动，增加肠胃蠕动，非常养胃。经常吃粳米营养更丰富，还能补益气血，功效多多。粳米适合大部分人，不适合糖尿病人，因为有点甜。粳稻主要分布在东北、华北和苏南。粳米是大米的一种，坚硬，呈椭圆形，短小。它还有另外一个外号，蓬莱米，听起来不错。

粳稻按地域分为东北米、珍珠米、江苏圆米。米粒呈圆形、短圆形、椭圆形和白色。如果按地区分，广州的肥米，东北的大米，珍珠米的圆米，江苏的都是粳米。粳米无论是煮饭还是煮粥，味道都不错。年轻人喜欢用粳米做寿司。如上所述，粳稻按季节分为早粳稻和晚粳稻。晚粳米油润，品质比早粳米好，口感自然更好。东北大米多为粳米，辽宁盘锦大米和黑龙江大米都很好吃。