石柱有哪些有名的小吃？

1.莼菜，古代的贡品，距今已有1600多年的历史。《晋书》记载“莼菜鲈为诸侯所羡”。莼菜是睡莲城的多年生草本植物，是江南“三大名菜”(莼菜、鲈鱼、莼菜)之一。含有蛋白质、糖、铁、芦笋、亮氨酸等营养成分，具有消肿、解毒、美容、减肥的功效。日本、美国、韩国和中国的医学专家证实了水盾。

2.“反洗水”——位于石柱土家族自治县西北角，现为大榭镇刘水行政村委会所在地(曾是石柱县凤凰乡政府所在地)，下属5个行政组，* * * 1.500余人，土家族人口1.300余人，占90%以上，方圆约20平方公里，海拔近65438。道六水城解放以来历史尚可(现赶上二、五、八)。其地形可分为上街和下街。下雨天沿街自然流向与屋梁(屋檐)流向相反(即Y形)，故旧称“倒灌”，后简称“流水”。

3.独特的生产方法和灌装技术，使酒与毛竹共生，是目前国内独创的复合发酵生产技术。经过二次自然发酵，制成成熟的竹酒，采收后只进行简单的成品加工，不进行任何再生产和密封加工。

4.竹子选择竹筒酒，要求海拔高，多雨多雾的环境，空气潮湿。公司选用的毛竹是生长在石柱黄海拔800米以上山区的毛竹，生长在任何环境，没有工业和生活污染。

5.石柱土家族一直有吃野生蘑菇的传统，对鉴别各种蘑菇有独特的经验和技巧。他们可以用各种方式吃，比如烧、烤、煎、炸、煮、炖。近年来，他们推出了独特的野生蘑菇盛宴。