苏打水可以排毒养颜，醒酒吗？

虽然价格是普通矿泉水的好几倍，但还是有很多买家，一些时尚杂志还介绍苏打水有排毒、美容、解酒、护胃的功效。专家表示，应理性看待苏打水的保健功能。综合来看，白开水是性价比最高的“保健水”。南京市中西医结合医院外科专家刘文生教授说，苏打水是碳酸氢钠的水溶液，也就是小苏打的水溶液，含有弱碱性。在医学上可以外用杀菌，喝了可以平衡人体内的酸碱度，改变酸性体质。然而，市面上销售的苏打水大多是人工合成的碳酸饮料，将二氧化碳压入纯净的饮用水中，并添加甜味剂和香料。在国外，有些人有运动后喝苏打水的习惯，有助于消除疲劳。其原理是，人在比较活跃的时候，肌肉会产生大量的乳酸，使肌肉“酸痛”。这时候喝碱性苏打水可以促进乳酸和碱水形成无机盐，随汗液和尿液排出体外。但是普通人专门喝苏打水没有意义，因为喝白开水同样可以起到美容、排毒、护胃的作用。该院内科主任鞠娟说，临床上曾出现过因长期吃苏打饼干导致缺铁性贫血的病例，因为长期摄入过量的小苏打会加重胃溃疡患者的病情，还会引起维生素缺乏，影响铁的吸收，引起缺铁性贫血。汽水有中和胃酸、缓解消化不良的作用，但不能治病。胃酸分泌低的胃炎患者不宜大量饮用苏打水，因为苏打水能中和胃酸，从而加重胃酸缺乏。胃酸分泌过多时，还是可以适量喝点苏打水的。南京自然医学会健康康复分会营养师郭教授指出，从营养学的角度来看，任何含糖饮料或功能性饮料都不如白开水对健康有益。纯白开水最容易解渴。进入人体后可立即代谢，具有调节体温、输送营养、清洁体内的作用。自然冷却的冷水煮沸后，容易穿透细胞膜促进新陈代谢，增加血液中的血红蛋白含量，增强机体免疫功能，提高人体的抗病能力。习惯喝凉开水的人，体内脱氢酶活性高，肌肉中乳酸堆积少，不容易疲劳。杨浦祝群