什么食物含碳水化合物最多？

含有碳水化合物的食物是自然界中广泛存在的一类物质，是我们食物中的主要成分之一，主要由碳、氢、氧三种微量元素组成。因为含有氢和氧的2: 1，和水一样，所以叫碳水化合物。它是为我们人体提供热能的三种主要营养素。食物中所含的碳水化合物可分为两类:人体不能消化的无效碳水化合物，如纤维素；人体能吸收利用的有效碳水化合物，如单糖、多糖、二糖。

碳水化合物食品-大米

米饭不仅是我们的主食，也是含有碳水化合物的食物之一。根据现代营养学分析，大米含有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素A和各种碳水化合物，对我们人体有很大的帮助。大米中含有75%左右的碳水化合物，所以经常食用大米不仅可以填饱我们的肚子，还具有健脾胃、养精壮志、补中、活血、聪耳明目、止泻止渴的作用。水稻又被称为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物。

碳水化合物食品-小麦

小麦是南方人的主食。我们平时吃的面包、面条、馒头等食物，都是小麦做的。小麦的主要成分是碳水化合物、蛋白质、粗纤维、脂肪、钙、维生素B1、维生素B2和烟酸。此外，小麦胚芽还含有丰富的维生素E和膳食纤维。经常食用小麦对我们人体有很大的帮助，可以强身健体，对体虚盗汗多汗等疾病患者有明显的治疗作用。