想瘦就多吃豆类。吃豆子有什么好处?

很多人总是考虑吃什么比较好,总是哪里都不敢吃。事实上,豆类食物是人们最好的选择之一。今天我们就来看看吃豆类的好处,以及红豆和大豆的功效。

吃豆子的好处

经常吃豆类可以使我们的身体更健康。看看吃什么豆吧。

1.健脾豆-蚕豆

蚕豆味甘、性平,有健脾利湿的功效,特别适合脾虚泄泻的人食用。但蚕豆不能生吃,也不能多吃,以防腹胀。需要特别注意的是,少数人食用蚕豆后会出现急性溶血性贫血,也就是俗称的“蚕豆黄病”,应尽快送医院治疗。

2.泻药豆-荷兰豆

豆荚含有丰富的B族维生素和维生素C,具有祛火、补水、美容、亮肤的功效。荷兰豆除了含有丰富的维生素外,还含有丰富的膳食纤维,可以降低胆固醇,促进大肠蠕动,清肠通便。

3.护心豆——毛豆

大豆含有丰富的蛋白质、钾、镁、B族维生素、膳食纤维等营养成分,还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分,对保护心脑血管、控制血压十分有益。

4.清热豆-绿豆

从中医的角度来说,绿豆性凉味甘,有润喉止渴、清热益气、解毒利水的作用。炎炎夏日,暑气袭人,喝一碗绿豆汤顿时神清气爽。此外,绿豆还可以清胃热。

5.减肥豆-芸豆

芸豆营养丰富,蛋白质、钙、铁、B族维生素含量都很高。值得注意的是,芸豆中的皂甙能促进脂肪代谢,还含有能阻止糖分吸收的成分,是减肥的理想食物之一。

6.降脂豆-大豆

大豆中的大豆蛋白和甾醇能显著改善血脂和胆固醇,从而降低患心血管疾病的风险。此外,大豆还含有大量的植物雌激素,可以降低女性患激素相关癌症的风险。

7.消肿豆-红豆

红豆性平,能清热解毒,健脾胃,利水消肿。炎热的夏天,人体容易水肿,喝一碗红豆汤可以有效缓解水肿。

8.护眼豆-豌豆

豌豆颗粒圆圆的,亮绿色,非常好看。豆豆不只是靠外表取胜。它们含有丰富的维生素A,具有保护眼睛的治疗作用。此外,其维生素C含量远高于豆干,味道鲜美,有助于提高免疫力。

9.芸豆豇豆

豇豆可分为长豇豆和稻豇豆。长豇豆就是我们所说的长豇豆,常作为蔬菜食用;大米豇豆可以煮粥,也可以用大米做豆沙馅。豇豆性甘,有健脾和胃、补肾止带的功效。尤其适用于肾虚引起的食积腹胀、遗精、脾胃虚弱引起的白带增多的人群。

吃红豆的四大好处

好处一:养心补血

古代名医李时珍称红豆为“心之谷”,强调红豆的滋补作用。红豆既能清心火,又能补辛苦。它含有丰富的粗纤维,在临床上有助于降血脂、降血压、改善心脏活动。同时含有丰富的铁质,可以补气血,让你的手脚在冬天不再冰冷。

好处二:健脾和胃

在寒冷的冬天,我们的脾胃消化能力会相对较强,但吸收能力更好,所以身体虚弱的人在冬天要加紧进补,为来年做好营养储备,这样来年才会精力充沛,身体强壮,不会生病。红豆,中医称为“红豆”,也有明显的健脾胃作用。

好处三:消除水肿

红豆皮中所含的皂甙除了含有丰富的钾元素外,还具有很强的利尿作用,可以很好的改善脚气、肾功能下降引起的面脚浮肿。所以治疗水肿一定要用红豆。

好处四:祛湿清热

中医认为,水不能随气血流动,会停留在人体细胞之间,使人体迅速膨胀。红小豆含有丰富的B族维生素和铁,还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、烟酸等成分,具有清热利尿、祛湿排毒的作用。

所以,女性要想让自己的脸变得红润有光泽,首先要做的就是给身体补血,红豆就有这种功效。如果他们经常吃它,他们可以为他们的身体补充血液。此外,它还具有瘦身的功能,所以那些爱美的女性,你不需要担心经常吃它会胖。相反,吃多了反而会瘦。

吃大豆的好处

1,降血脂

大豆中的植物甾醇还有降低血液胆固醇的作用,进入肠道后可与胆固醇竞争,从而减少胆固醇的吸收。但是,在降低血液中“坏胆固醇”的同时,并不影响血液中的“好胆固醇”。

2.预防血管硬化

大豆可以预防血管硬化、心血管疾病和保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏脂肪过度堆积的作用,从而有效预防肥胖引起的脂肪肝。

3.降低血糖和血脂

大豆含有一种抑制胰酶的物质,对糖尿病有治疗作用。大豆中含有的皂甙具有明显的降血脂作用,同时,能抑制体重增加。

4、美白护肤

大豆能有效改善皮肤老化,还具有缓解更年期综合症的作用。同时,日本研究人员的实验发现,大豆中含有的亚油酸能有效阻止皮肤细胞黑色素的合成。

5.阿尔茨海默病的预防

平时适量多吃大豆也能有效预防阿尔茨海默病。而且大豆中有一种叫甾醇的物质,能有效增加神经功能,从而促进其活力。

6.预防癌症

大豆有防癌的作用,对不同的癌症都有一定的抑制作用。尤其是对于乳腺癌,其抑制作用最为明显。

总结:豆类食物可以说是最健康的食物之一。经常食用可以保护身体,有效预防疾病。此外,豆类食物还可以帮助你减肥美容,可以说是最好的食物,所以在生活中不妨多吃豆类食物。