吃煮米粉会胖吗？还有面条。

米粉，汉族特色小吃，是中国南方非常受欢迎的食物。米粉是由大米经过浸泡、蒸煮、分层制成的条状、丝状的米制品，而不是意义上的大米经过研磨制成的粉状物质。米粉质地柔韧有弹性，煮的时候不糊汤，干炸的时候也不容易断。它们与各种菜肴或汤料一起烹制或干炒，爽滑可口，深受消费者(尤其是南方消费者)的喜爱。米线种类繁多，可分为排米线、立方体米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线。它们的生产工艺大同小异，一般为:大米-淘洗-浸泡-打浆-蒸粉-压片(切丝)-复蒸-冷却-干燥-包装-成品。

关于米粉的起源，有很多种说法。一种是类似的面条食品，由中国古代五四混乱时期逃到南方的北方人制作。还有一种说法是，秦始皇攻打桂林的时候，因为当时北方的士兵在桂林打仗，吃不惯南方的大米，所以当时的人就把大米磨成粉，做成面条，以缓解士兵的思乡之情。