菠萝龙汁怎么做？

材料:半个菠萝和一个火龙果。

做法:1。菠萝火龙果去皮，准备榨汁。2.使用汇仁的混合果汁功能，尽快喝到新鲜营养。

1.菠萝:含有丰富的营养成分，包括糖、蛋白质、脂肪、维生素A、B1。B2、蛋白质分解酶、钙、磷、铁、有机酸、烟酸等。，尤其是维生素c。

菠萝味甘，微酸，微寒。具有清热解暑、生津止渴、利尿的功效。可用于暑伤、体热烦渴、脘腹胀满、消化不良、小便不利、头晕目眩等症。

而且在果汁中，还有一种类似胃液的酶，可以分解蛋白质，帮助消化。美味的菠萝，这种水果不仅能减肥，对健康也有不同的作用。

火龙果的食疗价值:火龙果是一种热带水果，最好是现买现吃。在5℃-9℃的低温下，新鲜火龙果不挤压不碰撞，可保存一个月以上。在25℃-30℃的室温下，保质期可超过2周。

2.火龙果不仅味道香甜，而且营养价值很高。集果、芽、菜、药之长。它不仅营养丰富，功能独特，而且病虫害少，不使用任何农药也能正常生长。因此，火龙果是一种绿色环保型水果，也是一种具有一定疗效的保健营养食品。每100克火龙果果肉中，含水分83.75克，灰分0.34克，粗脂肪0.17克，粗蛋白C5.22g克，粗纤维1.21克，碳水化合物13.91克，热量59.65千卡，膳食纤维1.62卡。钙6.3-8.8毫克，磷30.2-36.1毫克，铁0.55-0.65毫克，大量花青素(红色水果中含量最丰富的品种)，水溶性膳食蛋白，植物白蛋白等。

火龙果味甘，主要营养成分有蛋白质、膳食纤维、维生素B2、维生素B3、维生素C、铁、磷、钙、镁、钾。它富含果肉纤维、胡萝卜素、维生素B1、B2、B3、B12、C等。核(黑芝麻的种子)富含钙、磷、铁等矿物质、各种酶、白蛋白、纤维和高浓度天然色素花青素(尤其是红肉)，花、茎、芽更像。

值得注意的是，火龙果的果肉几乎不含果糖和蔗糖，糖分以葡萄糖为主，容易吸收，适合运动后食用。吃火龙果的时候，可以用刀刮去里面的紫色果皮——它们可以生吃，可以凉拌，也可以像霸王花一样放入汤中。

火龙果只有一个缺点——不难吃甚至不好吃，但是没有味道，既不含有机酸，也不含酯类芳香因子[5]。

禁忌:火龙果性凉，果肉中的葡萄糖不甜，但含糖量比一般水果高。

禁忌:火龙果不宜与牛奶同食。有糖尿病、女性体质虚寒、面色苍白、四肢无力、经常腹泻等寒性体质症状的人不宜多吃；而且女性经期不宜吃火龙果。

禁忌:表面越红越好，绿色部分越绿越新鲜。如果绿色部分变黄，说明不新鲜。

选择方法

买火龙果的时候，用手摸。你选择的越重越好。因为火龙果的密度越大，意味着汁液越多，果肉越饱满。

火龙果可分为三类:皮紫肉白的白色火龙果，内部分布着细小的黑色种子，鲜食品质一般；红火龙果皮红肉红，鲜食品质较好；黄皮火龙果皮黄肉白，鲜食品质最好。基本上红肉是圆形的，白肉是椭圆形的，红肉比白肉好吃！但在香港等大城市，有少量黄火龙果出售，比红肉更好，也更贵。偶尔能看到黄皮白肉的燕窝火龙果，自然贵。

药用价值

现代科学研究和分析结果表明，火龙果有许多对人类有益的成分，还有更多促进健康、美容、防病、强身健体的元素。

火龙果是一种低能量水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘和大肠癌的作用，富含纤维，可预防便秘。火龙果含有植物白蛋白，在水果和蔬菜中不太常见。这种白蛋白会和人体内的重金属离子结合解毒。含有丰富的抗氧化维生素C，可以美白肌肤，预防黑斑。此外，火龙果的铁含量也很丰富。

火龙果的果皮中含有非常珍贵的营养物质——花青素。花青素是一种强大的抗氧化剂，比胡萝卜素强10倍以上，能在人体血液中保持活性75小时。它能保护人体免受有害物质——自由基的侵害，有助于预防许多与自由基有关的疾病。花青素能增强血管弹性，保护动脉血管内壁；降低血压；提高皮肤光滑度，美化皮肤；抑制炎症和过敏，提高关节灵活性，预防关节炎；能促进视网膜细胞视紫红质的再生，改善视力；还具有抗辐射作用等等。花青素在很多方面维持人体健康，带来很多好处。所以，吃火龙果的时候，尽量不要丢弃里面的粉色果皮。因为花青素对温度比较敏感，所以生吃比较好。可以用刀刮下来生吃，也可以切成细条凉拌。榨汁也是不错的选择。

它含有植物白蛋白和花青素，丰富的维生素和水溶性膳食纤维，这些都是一般植物中不多见的。白蛋白是一种粘稠的胶状物质，对重金属中毒有解毒作用。由于对工业废水和废物的处理和回收利用缺乏重视，各种水资源受到了重金属的严重污染。除了直接饮用水中毒，人类摄入的食物也容易发生重金属中毒。白蛋白在人体内遇到重金属离子，会自动与重金属离子结合，被排泄系统排出体外，起到排毒的作用。所以吃富含白蛋白的火龙果可以避免重金属离子的吸收和中毒。白蛋白对胃壁也有保护作用。而且火龙果的花、果、茎中的白蛋白都很好，稳定性极好。

功效

预防血管硬化:火龙果果实中花青素含量高，尤其是红肉品种。花青素是一种有效的抗氧化剂，能有效预防动脉硬化，从而预防心脏病发作引起的中风和血栓形成；还能对抗自由基，有效抗衰老；还能提高预防脑细胞变性，抑制痴呆症的发生。

排毒护胃:火龙果富含植物白蛋白，这种蛋白在蔬果中不太常见。这种活性白蛋清会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起到排毒的作用。另外，白蛋白对胃壁有保护作用。

美白减肥:火龙果富含美白肌肤的维生素C和减肥、降血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。

预防贫血:火龙果的含铁量比一般水果高。铁是制造血红蛋白和其他铁物质不可缺少的元素，适量摄入铁还可以预防贫血。