粘玉米的营养价值、功效和作用有哪些？

1.粘玉米，也叫糯玉米，是玉米的一种。这种玉米淀粉含量高，肉质软糯，适合煮熟后直接食用。糯玉米的营养成分比普通玉米高，淀粉70-75%，蛋白质10%，脂肪4-5%，多种维生素2%，种子。糯玉米wx基因的遗传功能是改变糯玉米胚乳淀粉的类型和性质。糯玉米淀粉的分子量比普通玉米小10倍，食用消化率比普通玉米高20%以上。

2、减肥:食用后可以消除肥胖者的饥饿感，但食用后热量含量很低，也是减肥的替代品之一。

3、抗癌:植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。

4.降血压、降血脂:玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高血脂、高血压有一定的防治作用。

5、增加记忆力、抗衰老:刺激脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢，调节神经系统的功能。

6、视力:玉米可以缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球的有害光线。

7、人多吃粘玉米还能增强人体的抗凝血能力，它能净化血液，清理血液中的胆固醇和甘油三酯，并能提高人体血管壁的弹性，能维持人体正常的血液循环，还能防止血小板凝结成块，对人体高发中风有特别明显的预防作用。

8.粘玉米是一种低脂肪、低热量的健康食品。人们使用后可以吸收大量的纤维素，可以增加身体的饱腹感，减少身体对其他食物的摄入，同时也不会让人体吸收过多的热量和脂肪。经常吃这种粘玉米，可以明显减轻人的体重，减肥作用尤为明显。