糖豆的做法

准备好所需食材，将黄豆洗净，擦干表面水分。

无水无油锅炒黄豆。小火翻炒。翻炒至黄豆表面裂开，闻到黄豆的香味。也可以尝一个，判断是否熟。

在另一个锅里加入糖和水，开小火。

把水烧开，把糖蒸发掉，然后冒泡后会稍微变小。关火，停一分钟。

加入炒好的黄豆，开始翻炒。

刚开始黄豆是粘在一起的，炒的时候就分开了，每个小黄豆上都挂着糖衣。炒糖豆就完成了。

把糖豆倒出来，放凉。

冷却，密封，储存。