？西红柿必须学会减肥晚餐的4个食谱。
我相信西红柿是很多人喜爱的食物，但是你可能不知道它还有减肥的神奇功效！晚间番茄减肥法是最近非常流行的健康减肥法。下面为你推荐四种晚间番茄减肥食谱，让你既能享受美食，又能健康减肥。
西红柿应该在晚餐时吃！
晚上活动较少，米饭、面食等碳水化合物在体内转化为糖分进行消耗，没有消耗的部分转化为脂肪。晚上吃西红柿可以加快身体的基础代谢，促进身体主动消耗能量摄入，提高身体素质，使身体不易发胖。此外，西红柿中含有的褪黑激素可以帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌。生长激素可以加速新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。
西红柿中含有的膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排除体内废物，从而达到瘦身的目的。番茄的瘦身效果还表现在它的钾元素上，可以改善和消除水肿。番茄红素与碳水化合物一起摄入，可以抑制血糖，改善体质。生西红柿中含有的各种酶可以帮助提高代谢能力，特别适合30岁以上不能减肥的人。西红柿是一种非常有助于减肥的蔬菜。此外，西红柿中含有的褪黑激素(也叫快眠激素)可以帮助睡眠。高质量的睡眠可以促进生长激素的分泌，加速新陈代谢，对瘦身也有很大的帮助。
西红柿要趁热吃！
番茄的番茄红素和β胡萝卜素带油吃会提高吸收率，所以建议炒一下，和肉一起煮，或者用番茄做汤的时候加香油。喝番茄汁也建议加点橄榄油。西红柿性微寒，有清凉身体的作用，非常适合夏天食用，其他季节需要搭配热食。大蒜、洋葱、生姜、胡椒等。建议搭配西红柿食用。不能吃辣的人也可以选择洋葱。
4种番茄食谱:
番茄意大利面
番茄味面食酸甜可口，开胃可口，热量低，不易发胖。其中大蒜和黑胡椒的味道是关键，平衡了酸味，中和了番茄的凉性。
材料(2人)
小番茄3-4个，大蒜1片，橄榄油10-20ml，盐1小勺，黑胡椒少许，芹菜干粉适量，意大利面200g。
工作方法
1.西红柿用热水焯一下，去皮，切成大小适中的块，放在碗里备用。
2.在西红柿中加入盐、黑胡椒和切碎的大蒜，然后搅拌均匀。
3.碗中加入适量橄榄油后，放入冰箱冷却。
4.将意大利面放入大量热水中保持沸腾。偶尔搅拌以防止粘在一起。然后用漏勺把意大利面捞出来，放在冷水里收起来。
5.将完全脱水的意大利面与3中制作的酱料混合，放入盘中。最后撒上香菜粉就大功告成了。
要点
除了意大利面，还可以加入肉和鱼，也可以变成非常好吃的酱料。
传统番茄汤
硬菜也煮得软糯易吃，美味融入浓汤。这种汤富含番茄红素、β胡萝卜素、各种矿物质和膳食纤维。
材料(2人)
西红柿2个，番茄汁280ml，洋葱1/4，牛肉末适量，笋干1，土豆1，橄榄油2小时，蒜1瓣，盐少许。
工作方法
1.将洋葱去皮，切成1cm大小的块。将大蒜切成蒜末。
2.将番茄放入油中煸炒，然后榨汁，倒入番茄汁，将汤滚稠。
3、笋干、土豆切成1cm大小的块。
4.将橄榄油和大蒜倒入锅中，点燃。当大蒜发出香味时，加入牛肉末翻炒。
5.然后加入葱段、笋丁、土豆块翻炒。全身沾油后，加入汤底，盖上锅盖，煮20分钟。
6.最后倒入番茄汁，加盐调味，煮15分钟，放入容器。
番茄“杯”
番茄加蛋白质和钙奶酪成为一种平衡食品，结合了番茄需要用油和加热才能吃的特点，充分提高了番茄红素的吸收率。番茄“杯”的番茄酱和绵软的芝士完美搭配，整杯营养满满！
材料(1人)
1个西红柿，1-2片培根，一汤匙番茄酱，适量奶酪块。
工作方法
1.从顶部切开西红柿，用勺子取出勺子。
2.将番茄瓢放入炒锅中捣碎，与切碎的培根一起炒。
3.加入番茄酱，混合搅拌，蒸发水分。
4.将步骤3制作的馅料倒入步骤1制作的番茄杯中。
5.把奶酪放在杯子里，然后用烤箱或微波炉蒸。
6、根据个人喜好，加点装饰就大功告成了。
点烤箱:5-7分钟微波炉:15分钟。
加热时间因烤箱或微波炉而异。请不时确认一下。选择一个硬的番茄，这样形状会保持完整。当奶酪融化，有点棕色时，停止加热。这个时候吃最好。
茄子烤番茄
西红柿含有美味的氨基酸，无论什么蔬菜加入西红柿都会变得更加美味。茄子的特点是吸收了其他食物的味道，两者结合既营养又美味。此外，西红柿能有效保护茄子中的维生素C和多酚类物质。
材料(4人)
茄子3-4个，西红柿2-3个，橄榄油2汤匙，披萨芝士50-60g，黄油5g，盐和胡椒粉少许，香菜干粉适量。
工作方法
1.取茄子的蒂，斜切成宽约1cm的茄子片，用清水浸泡，然后捞出沥干水分。西红柿纵向对半切开，去蒂后再均匀切成4块。在耐热容器上涂一层薄薄的黄油。烤箱250℃高温预热7-8分钟。
2.将橄榄油倒入炒锅，中火加热，将茄子煎至两面有轻微焦糖色。
3.将准备好的茄子和番茄放入耐热容器中，撒上盐、胡椒粉和奶酪，放入烤箱。
4.当奶酪融化，看起来很好吃的时候，从烤箱里拿出来，撒上干欧芹粉。
要点
也可以用微波炉，但是会有温差和时差。对于小型微波炉，设定温度可以高于建议温度10-20℃。