干炸小米

1.小米洗干净。

2.烧热锅,放入洗净的小米。

3.不停搅拌,刚开始会粘在一起。

4.慢慢加热后,会随着水分的流失而松散。

5.已经基本散了,小火继续炒。这时候就会散发出米饭的味道。

6.待小米慢慢干透,颜色微黄后,关火继续翻炒。锅不是很烫后,放凉。

7.锅里放水,加入两勺炒小米,煮10分钟。

8.煮出来的米汤有一种特殊的香味,非常清爽凉爽。

先蒸小米。

然后在锅里放油,炒鸡蛋,取出。

另起锅,放油,炒葱花,放入米饭翻炒。加入炒鸡蛋,倒入一勺耗油和一勺香油,翻匀后出锅。

。小米是粗粮,常用来煮粥,但是粥的量有限,也有一部分和米饭混在一起蒸成两个米饭,吃起来比较粗糙。今天狮子用从同事妈妈那里学来的方法,把小米和做豆浆剩下的豆渣配成一根胡萝卜丝,混合在一起,蒸熟,用油和葱花炒熟。小米原本粗糙的口感不再粗糙,反而有一种Q点缀的感觉!真的很好吃!如果你追求健康的生活方式,想让宝宝爱上粗粮,那就和狮子一起做这道炒小米吧!

生活需要改变,就像这小米,豆渣,胡萝卜。虽然都是不起眼的食材,但就是这么简单的组合,做出了不一样的Q润美味的小米菜。有时候改变并不意味着你需要大动作,只是改变你习惯的方法!