全职妈妈5点多起床,带孩子做早操,7点早餐可供应8种食物。
在过去的两周里,我开始经常出去晨练。我每天5: 45左右起床,6: 00出门,6: 30回家做早饭。虽然很着急,但是感觉很好。多多一直无法开学,一直睡懒觉也不好。她早上出去走2公里,然后回来。我做早餐,她做作业。至少她可以在早餐前完成一项作业。而爸爸在家看着熟睡的蘑菇妹妹。
有人认为早餐和晨练不可兼得。其实那只是他们自己给自己找的借口。如果他们想做,他们就能做。比如早餐我端上了八种美食,好吃的肉龙,甜甜的杂粮豆浆,漂亮又营养的黄瓜厚蛋卷烤,清蒸粗粮,开胃菜,营养水果,用不了多久。
只要安排合理,我早起一段时间,很多家常菜都可以轻松做出来,很方便。看看我是怎么准备早餐的吧!
在肉龙的做法中,肉馅和和面是两个主要步骤,但是肉馅很容易解决,用绞肉机十秒钟就能把肉磨成肉馅。面团可以一次发酵,节省时间。详细步骤请往下看。
步骤1:将猪肉去皮切成小块,放入绞肉机中绞成肉馅;
第二步:在肉馅中加入酱油、盐、葱姜料酒,也可选择加入少许白糖,搅拌均匀;如果觉得早上时间不够,可以提前准备好肉馅,放冰箱冷藏备用;
第三步:180 g温水融化3g酵母粉,然后加入300g面粉揉成光滑柔软的面团。我这里掺了一点全麦面粉,颜色比较深;
第四步:将面团擀成饼,不要太薄,稍微厚一点,上面盖肉;
第五步:面饼卷上肉馅,卷成一长条肉龙,两头收紧;
第六步:把肉龙放在蒸笼上,盖上盖子,静置30分钟。现在天气热了,可以常温发酵30分钟。
电蒸锅是双层的,所以我把玉米和山药放在下层,蒸的时候可以一起蒸;
第七步:发酵30分钟后。通电,蒸30分钟,断电后焖2-3分钟。
第八步:将蒸好的肉龙切成小块,放在桌子上。下蒸锅蒸的玉米和山药也可以。
这个肉龙比一顿还大,够我家两三顿了。全麦面粉的肉龙味道不错,推荐。
蒸肉龙需要醒30分钟,正好是我带孩子下楼晨练的时间。
还可以在外出晨练前用高速搅拌机打豆浆,因为打豆浆需要30多分钟,所以晨练回来后,打好的豆浆会有一个冷却的过程。
所谓的杂粮就是多种食材的混合物,我也懒得分,就单独放在一个小罐子里,专门用来打豆浆的。
这款豆浆含有黄豆、鹰嘴豆、莲子、芡实、百合、燕麦片、红枣,配料总量控制在100g左右。我是用高速搅拌机做的,不用提前泡就可以直接玩了。
将食材清洗干净后,放入高速搅拌机中,加入清水。对于我们一家四口来说,1100ml的豆浆是够喝的;
晨练回来,香甜可口的豆浆也做好了。其他食物做好之后,豆浆的温度也降了,刚好够喝。
蒸肉龙需要30分钟,可以用来做很多好吃的,不用急。来看看这个黄瓜厚蛋烤吧!
通常情况下,鸡蛋总是用原始的厚鸡蛋烹饪。这次加了一点颜色,切进去薄薄的黄瓜片,颜色更好看。
步骤1:准备四个土鸡蛋和半根黄瓜,黄瓜切成薄片,越薄越好;
第二步:将鸡蛋打入碗中,加入少许盐和少许水,搅拌均匀;此时将锅加热,刷一层薄薄的油防止粘锅,然后文火煨;
第三步:将蛋液倒入锅中,自然流动,抹平锅底。我的锅24CM,土鸡蛋小,一个鸡蛋正好。
将煎好的鸡蛋卷起来推到锅边,然后刷一层薄薄的油,盖上黄瓜片,不盖,间隔开;
第四步:在一个鸡蛋中加入盐和清水,搅拌均匀,倒入锅中,抹平。蛋液凝固后,把之前卷好的蛋卷卷回去,黄瓜片就在表面了。切成小块,装盘。
玉米和山药和肉龙一起煮。火龙果切成块,放在小碗里。海苔丝就是成品。倒入小盘中即可。另外,我会煮一些西兰花。因为我在减肥,所以每顿饭都会准备一些水煮蔬菜。如果我在吃其他食物之前吃水煮蔬菜,我不会吃得更快。我不相信你。
虽然早上要带孩子做早操,做早餐,需要早起,但是精神状态比较好。晨练有助于减肥,早餐营养丰富可以补充体力,时间安排合理,两者自然可以兼顾。
虽然每天早上我拖着大女儿出去晨练的时候她都在发呆,但是每天晨练完她都会告诉我:妈妈,明天叫我出去散步!好习惯一定要坚持,你说呢?