什么是咖啡伴侣？

咖啡伴侣的作用是改善咖啡的口感，它可以使营养更加均衡。咖啡伴侣可以让咖啡尝起来像牛奶一样丝滑。

因为速溶咖啡本身的口感和味道并不是特别好，咖啡伴侣显然可以用很低的成本改善口感。而且用起来特别方便，可以直接用热水冲泡。它可以创造牛奶的香味，使咖啡的味道更加醇厚。

市场上常见的咖啡伴侣主要成分是植脂末，种类繁多，功能各异，应用广泛。其生产历史可追溯到20世纪50年代，现已广泛应用于烘焙食品配料、冷食配料、糖果配料和固体饮料配料。

第二种成分是“氢化植物油”，是大豆油或菜籽油经人工催化氢化形成的半固态油。第三种成分是酪蛋白酸钠，最后还有三种食品添加剂:稳定剂、乳化剂、防结块剂。

咖啡伴侣的主要成分是氢化植物油，所以热量值和饱和脂肪酸含量比较高，不建议减肥或者增肌的人食用。