黑莓和桑葚一样吗?有什么区别?

黑莓,聚合果,蔷薇科,鳞翅目。桑树,菊花果,桑科。两者外表相似,本质不同,味道也大相径庭。

黑莓果实为聚合果,黑色或紫红色的小核果长在多汁的花托上。

黑莓属于蔷薇科悬钩子属(灌木),主要原产于新旧大陆的北温带,尤其是北美东部和太平洋沿岸,是不列颠群岛和西欧常见的萌芽林和绿篱植物。通常二年生,茎直立、半直立或攀援,有刺,部分栽培种无刺。叶为三叶或掌状复叶,宽椭圆形小叶,叶柄,叶缘有厚齿,多数越冬。花序顶生,有白色,粉红色或红色的花。果实为聚合果,黑色或红紫色的小核果种植在多汁的花托上。

桑葚是桑葚的成熟果实,又称桑葚果、桑葚泡。

桑葚是一种聚花果,由许多小核果组成。呈长方形,长2 ~ 3厘米,直径1.2 ~ 1.8厘米。黄褐色、棕红色至深紫色,(熟时罕见颜色为乳白色),果梗短。核果卵圆形,略扁,长约2mm,宽65438±0mm,外面有4片肉质花被。气味微酸微甜,农民喜欢吃其成熟的鲜果,是人们常吃的水果之一。成熟的桑葚是油油的,酸甜可口,以大、粗、紫、糖满为佳。每年4-6月,果实成熟时采收,除去杂质,晒干或略蒸,晒干后食用,或用酒浸泡。具体成熟时间因地而异,南方较早,北方较晚。