鸭子炖什么配菜？

鸭肉性寒，适合夏天吃。炎热的夏天吃鸭肉不会对身体造成伤害，还具有开胃的作用。鸭肉的营养和鸡肉差不多。鸭肉含有大量的蛋白质，脂肪酸含量与人体非常接近。鸭肉是一种非常滋补的肉类，也是人们经常用来进补的食材之一。但是鸭肉本身就有一种骚味，没有羊肉那么重，只是处理不好，这种味道也让人望而却步。

将鸭子洗净，切成小块。将出血的水(丢弃)放入炒锅不放油，炒至金黄色，放入姜片和干辣椒，翻炒均匀，加入与食材等量的水，将葱放入炒锅，加一勺糖，烤鸭。梅涛仍然推荐用魔芋烧鸭子。烤鸭配魔芋是地道的四川名菜，简单家常，但是味道还蛮不错的。

鸭肉是一种非常滋补的肉类，也是人们经常用来补充的食材之一。但是鸭肉本身就有一种骚味，没有羊肉那么重，只是处理不好，这种味道也让人望而却步。

将鸭血和半碗熟糯米倒入锅中，加入少量水，将蒜苗放在锅盖上，1分钟，开盖翻炒，然后出锅。这是湘西土家族的一个秘密做法，希望大家喜欢。鸭肉性寒，但有些寒性体质的人不适合吃。鸭肉和芋头是绝配。鸭肉营养丰富。蛋白质脂肪肝高，量低。芋头有通便的作用，非常适合减肥的人！两者的结合是完美的。不吃肉，增加营养。

鸭肉配土豆当然更美味！那么下面就来详细介绍一下烧制方法。新鲜鸭肉洗净，剁碎(鸭块不要太大)。豆瓣酱，两个八角，两个香叶，葱姜，还有干辣椒和花椒？将鸭子洗净切块，然后放入水中焯水，用姜蒜，少许豆瓣酱，热油翻炒，再将鸭子翻炒，这样鸭子的颜色更漂亮，更美味！不要炒太久，把肉炒好出锅备用！将魔芋和酸萝卜用姜蒜翻炒，倒入炒好的鸭肉。