蔓越莓早餐面包的研制
蔓越莓面包
“我试着做了一个一键面包，感觉不错。我用的function 3和风面包和之前的面包机相比，最终烘焙时间是35分钟，比之前的面包机低了5-10分，所以成品没有皮厚表面软，甚至是上次。这样的效果确实令人满意。”
成分详情
佐料
高筋面粉250克
牛奶135克
蛋液40克
佐料
盐3g
干酵母3g
糖20克
黄油27克
蔓越莓干20克
甜味
烘焙过程
几个小时很费时间。
普通难度
制作蔓越莓面包的步骤
1
先放蛋液和牛奶。
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2
多放点糖，把盐放在糖的对面。
三
加入高筋面粉，在面粉上放酵母。
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四
将蔓越莓干直接放入自动喂食箱，盖上盖子。
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五
将面包机内胆放入面包机，左右扭动，夹紧。
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六
使用功能3和风面包3小时，选择500克重量和轻烧颜色。然后单击开始按钮。
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七
5分钟后，面团已经成型，加入稍微软化的黄油。当时间为2: 15时，水果盒会自动打开，水果会自动洒上。
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八
根据液晶屏上的显示，可以知道面团走到哪一步了。当指示条刚好弹起烘烤时，此时在面包表面刷一层蛋液。
技巧
烘烤时间为35分钟。时间结束后，会有蜂鸣声。戴上防烫手套，取出面包桶，倒出面包，放在烤网上晾干至不烫手，再放入保鲜袋中保存。